Bật mí cách làm món cá ngừ kho dứa ăn là ghiền

Cách làm cá ngừ kho dứa là một món kho cực ngon và rất dễ chinh phục người ăn đấy.Cá ngừ chứa lượng protein vô cùng dồi dào, thịt cá ngọt thơm rất phù hợp để chế biến với tiêu chí “thơm ngon” và “bổ dưỡng”. Trong số các món ăn từ cá ngừ như cá ngừ kho măng hay cách nấu mónbún cá ngừ hấp dẫn thì món cá ngừ kho dứa cũng là một món ăn được rất nhiều người ưa thích. Chắc chắn cả nhà  sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem. Món cá ngừ kho dứa là món ăn nhiều chất dinh dưỡng, thịt cá chắc, dai, ngọt ngon với mùi thơm đặc trưng đậm đà là một sự lựa chọn thích hợp để bạn làm phong phú món ăn hàng ngày của gia đình đấy. Món này sẽ không làm mất nhiều thời gian của bạn đâu nhé. Cùng vào bếp học ngay cách làm món cá ngừ kho dứa thật ngon nào.

+ 3 miếng cá ngừ.
+ Hành lá thái nhỏ.
+ 2 muỗng canh đường.
+ 3 muỗng canh nước mắm.
+ 1 muỗng canh tỏi băm.
+ 1 muỗng canh hành tím băm.
+ 1 muỗng canh ớt băm.
+ 1/2 muỗng cà phê tiêu.
+ 1/2 trái dứa thái miếng.
+ 600ml nước dừa tươi hay nước lạnh.
+ 3 trái cà chua thái múi nhỏ.

Bật mí cách làm món cá ngừ kho dứa ăn là ghiền

Cách làm cá ngừ kho dứa:

Bước 1: Cá ngừ bạn phải chọn thật tươi nhé. Sau đó, đem làm sạch ruột. Thái cá thành lát dày khoảng 2cm rồi rửa sạch với nước có pha muối, vớt để ráo, dùng giấy thấm nước lau khô. Ướp vào 1 muỗng cà phê bột nêm, nước mắm và ít tiêu bột rồi trộn đều cho thấm  gia vị nhé.

bat-mi-cach-lam-mon-ca-ngu-kho-dua-an-la-ghien-1

 Bước 2: Bạn dùng chảo chống dính bắc lên bếp, cho vào chảo lượng dầu vừa đủ rồi chiên vàng 2 mặt cá. Nên chiên vàng từng mặt rồi mới đảo để cá không bị nát nhé. Gắp cá ra đĩa riêng, cá được chiên vàng khi kho sẽ giúp món kho thơm ngon  và có màu sắc hấp dẫn hơn đấy.

bat-mi-cach-lam-mon-ca-ngu-kho-dua-an-la-ghien-2Bước 3: Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, 2 muỗng canh đường rồi thắng đường cho đến khi có màu vàng cánh gián. Đây là cách tạo nước màu cho món kho đấy. Khi đường đã chuyển qua màu vàng thì tắt bếp rồi cho tỏi, hành, ớt vào xào cho thật thơm. Sau đó bạn cho dứa và cà chua vào xào khoảng 3 phút. Tiếp theo cho nước dừa tươi vào và nấu cho sôi.

bat-mi-cach-lam-mon-ca-ngu-kho-dua-an-la-ghien-3Bước 4: Cuối cùng bạn cho cá chiên vào,hạ lửa nhỏ để rim cá cho thấm, rim cho tới khi thấy cá sền sệt thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cho cá ra dĩa, rắc lên trên hành và vài lát ớt . Bạn thưởng thức món cá ngừ kho dứa với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời nhất đấy nhé !

bat-mi-cach-lam-mon-ca-ngu-kho-dua-an-la-ghien-4Với món cá ngừ kho dứa này bạn có thể kho một lần để ăn nhiều bữa vì đặc trưng của món này là càng kho thì càng thơm ngon hơn đấy nhé. Cá ngừ tươi ngon, thịt ngọt dai, đậm đà, hòa quyện với hương vị đặc trưng của ớt xanh, cà chua và dứa tạo nên một hương vị hết sức hấp dẫn, đặc trưng. Chúc các bạn ngon miệng.


Add Comment