Bật mí cách làm thịt chân giò xào lăn cực ngon của chuyên gia ẩm thực

Cách làm thịt chân giò xào lăn sẽ là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả nhà đấy. Thịt giò heo từ lâu vốn là món ăn yêu thích của nhiều người bởi nó có vị béo mà không ngán nhờ có cả phần bì và gân giòn dai, thịt săn chắc nên rất dễ ăn, một trong số đó không thể không nói đến món thịt chân giò xào lăn cực ngon này. Với phần bì được nướng sơ làm cho bì có độ giòn và thơm làm nên điều khác biệt cho. Quá ích lợi phải không các bạn? Đã vậy bạn còn chờ gì nữa mà không cùng vào bếp và thử sức với món ăn vô cùng hấp dẫn này. Đảm bảo mọi người trong gia đình sẽ yêu thích cho mà xem, đậm đà đưa cơm lắm luôn đấy nhé, chẳng mấy chốc nồi cơm sẽ nhanh hết veo. Món chân giò xào lăn này sẽ giúp bạn không còn cảm giác ngán  thịt heo, nhưng vẫn giữ nguyên của món ăn. Nhưng để làm món thịt chân giò xào lăn thơm ngon đúng điệu không phải ai cũng biết đâu nhé. Hãy cùng mình làm món thịt chân giò xào lăn thơm ngon .

+ Thịt chân giò: 400g
+ Sả: 5 củ
+ Vừng: 50g
+ Hành khô: 3-4 củ
+ Gia vị: Mắm, dầu hào, dầu ăn, mì chính.

Bật mí cách làm thịt chân giò xào lăn cực ngon của chuyên gia ẩm thực

Cách làm chân giò xào lăn:

Bước 1: Để làm món chân giò xào lăn bạn nên mua phần giò trước sẽ ngon hơn nhé. Chân giò:  bạn róc lấy phần thịt. Thịt chân giò đem làm sạch, nướng sơ qua trên bếp hoặc nếu có rơm thì thui chân giò cho đến khi phần bì của thịt hơi xem  xém là được như vậy khi ăn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều. Khi chân giò nguội bạn thái mỏng từng miếng vừa ăn.

bat-mi-cach-lam-thit-chan-gio-xao-lan-cuc-ngon-cua-chuyen-gia-am-thuc-1Bước 2: Hành khô bạn bóc vỏ rồi thái mỏng, sả  cũng bóc lớp vỏ ngoài, dùng dao thái mỏng. Vừng đem rang chín. Đây sẽ là nguyên liệu  làm cho cho món ăn càng thêm phần thơm ngon hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.

bat-mi-cach-lam-thit-chan-gio-xao-lan-cuc-ngon-cua-chuyen-gia-am-thuc-2Bước 3: Ướp thịt chân giò với 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa mắm ngon. Bạn ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị là được nhé. Cho chảo lên bếp rồi phi thơm hành cho tới khi vàng giòn, nhớ chừa lại một ít. Phi hành với chút dầu ăn, rồi cho sả vào đảo xơ nhé.

bat-mi-cach-lam-thit-chan-gio-xao-lan-cuc-ngon-cua-chuyen-gia-am-thuc-3Bước 4: Tiếp tục cho thịt giò vào xào với lửa lớn. Thịt chân giò phải xào trên to lửa để thịt được săn và không bị dai nhé. Nêm lại gia vị cho thật vừa miệng,  thêm ít mì chính, sau đó tắt bếp cho thịt ra đĩa, trang trí cho thật  đẹp mắt và thưởng thức ngay món chân giò xào lăn ngon tuyệt cú mèo thôi nào. Món này thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng nóng hổi thì sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !

bat-mi-cach-lam-thit-chan-gio-xao-lan-cuc-ngon-cua-chuyen-gia-am-thuc-4Chỉ thực hiện vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món thịt chân giò xào lăn thật thơm ngon đậm đà để chiêu đãi cả gia đình rồi. Đây là món bạn đã thử một lần thì nó sẽ càng trở nên ưa chuộng và phổ biến trong mâm cơm gia đình bạn đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng !


Add Comment