Cách chế biến cá hồi sốt hoisin đổi gió cho bữa trưa

Món cá hồi vô cùng bổ dưỡng nhưng lại chưa hoàn toàn phổ biến ở nước ta, đặc biệt là ở các vùng nông thôn do giá thành cá hồi không hề rẻ. Một món thực phẩm "quý tộc" như vậy nhưng lại có thể chế biến với nhiều cách siêu đơn giản và nhanh gọn. Trong đó phải kể tới món cá hồi sốt hoisin, một món ăn dễ làm mà vẫn mang tới hương vị thơm ngon, đậm đà. Cuối tuần này bạn hãy tổ tài làm món ăn này theo gợi ý của 7monngonmoingay.net nhé!

+ Gừng, tỏi
+ 1/4 thìa dầu vừng
+ 1 thìa cà phê xì dầu
+ 1 thìa canh mật ong
+ Sốt hoisin: 3 thìa canh
+ 1 thìa cà phê nước cam
+ 1 thìa cà phê vừng rang
+ 200 g cá hồi filet không da (1 lát) 

Cách chế biến cá hồi sốt hoisin đổi gió cho bữa trưa

Cách làm cá hồi sốt hoisin

Bước 1: Ướp cá hồi

  • Bạn bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C
  • Gừng, tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ
  • Tiếp theo, đổ 1 thìa canh xì dầu, sốt hoisin, nước cam, gừng tỏi băm nhỏ, dầu mè và mật ong vào trong 1 chiếc tô, trộn đều.
  • Sau đó, cho cá vào trong tô đựng hỗn hợp vừa trộn, ướp đều trong vòng 10 phút. Đeo bao tay nilon, bóp nhẹ để cá ngấm nước sốt nhanh và đều hơn.

Bước 2: Nướng cá

  • Bạn bỏ cá đã ướp gia vị vào trong lò nướng chừng 10-12 phút cho tới khi thấy cá chuyển sang màu hồng và có cảm giác sắp nứt ra.
  • Phết phần sốt hoisin vừa ướp cá lên mặt miếng cá
  • Cuối cùng, rắc chút vừng rang lên trên cho đẹp mắt

Cá hồi sốt hoisin sẽ là một luồng gió mới thổi tới gia đình bạn, một món ăn lạ mà quen với nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản đúng không nào? Bạn hãy đãi cả nhà món ăn này cùng với cơm trắng hay bánh mì kèm ít salad rau củ nhé, sẽ rất ngon đấy ạ.


Add Comment