Cách chế biến cà ri chay món ăn trứ danh của người Ấn Độ

Ở đất nước Ấn Độ thì cà ri là món ăn gần như không thể thiếu trong bữa cơm của mỗi gia đình. Tuy nhiên, ở đất nước này, phần lớn người dân đều có thói quen ăn chay, do vậy họ đã chế biến ra món cà ri chay để thưởng thức trong những bữa ăn chay của gia đình. Tuy rằng đây là một món ăn chay nhưng hương vị của nó lại không hề thua kém những món ăn mặn khác. Bạn cũng hãy cho các thành viên của gia đình mình thử qua hương vị của món cà ri chay cùng 7monngonmoingay.net nhé!

+ 1- 2 thanh quế
+ Khoai tây: 4- 5 củ
+ Thịt gà chay: 1 gói
+ 1 lon nước cốt dừa
+ Muối, bột cà ri, ớt khô

Cách chế biến cà ri chay món ăn trứ danh của người Ấn Độ

Cách làm cà ri chay

Bước 1: Sơ chế khoai tây, thịt gà chay

  • Bạn rửa sạch khoai tây, rửa sạch, để nguyên vỏ khoai tây nha
  • Để gói thịt gà chay giã đông tự nhiên rồi thái chúng thành từng miếng vuông nhỏ.

Bước 2: Các bước thực hiện món cà ri chay.

  • Đầu tiên, cho khoai tây vào nồi, luộc chín rồi vớt ra ngoài, chờ khoai bớt nguội bạn hãy thái khoai thành miếng vuông vừa ăn. Bạn có thể bóc vỏ khoai hoặc không đều được nhé
  • Tiếp đến, cho ớt khô, bột cà ri cùng ít nước vào máy xay sinh tố, xay trong 1 phút để có 1 hỗn hợp bột cà ri mềm, nhão.
  • Bây giờ, bạn đổ hỗn hợp cà ri vào nồi, thêm nước và đun cho cà ri sôi, khuấy đều rồi cho thịt gà chay, khoai tây vào.
  • Tiếp theo là nước cốt dừa, thanh quế và chút muối, khuấy đều và đun sôi lại rồi tắt bếp.
  • Cuối cùng múc món ra bát, và ăn nóng.

Vậy là vào ngày rằm sắp tới chúng ta đã có thêm món cà ri chay cho bữa cơm chay của gia đình rồi nhé. Mình tin chắc rằng nếu bạn không nói đây là món chay thì ai ai cũng sẽ không biết đâu vì trông nó thật hấp dẫn phải không nào? Chúc bạn và gia đình ngon miệng cùng cà ri chay nhé!


Add Comment