Cách chế biến canh chua tôm nấu khế ăn hoài không ngán

Trong bữa cơm hàng ngày thì ngoài món mặn, rau thì món canh cũng góp phần rất lớn trong việc tạo nên một bữa ăn ngon. Với mình, nếu không có canh thì mình không sao có thể ăn cơm được, vì vậy mình cũng sưu tầm rất nhiều loại canh ngon để đổi bữa hàng ngày. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu với các bạn món canh chua tôm nấu khế nhé, đây là một món canh mà nhà mình rất yêu thích đấy. Bạn đã sẵn sàng để cùng mình và 7monngonmoingay.net đi chợ mua nguyên liệu chưa nào?

+ Lá lốt
+ 1 quả cà chua
+ 200 g tôm đất
+ 1 quả khế chua
+ Rau ngổ, mùi tàu
+ Hành khô, hành lá
+ Muối, nước mắm, hạt nêm

Cách chế biến canh chua tôm nấu khế ăn hoài không ngán

Cách chế biến canh chua tôm nấu khế

Bước 1: Sơ chế tôm, khế

  • Tôm đất bạn rửa qua, cắt bỏ chân tôm, giữ nguyên phần vỏ rồi rửa lại tôm cho thật sạch.
  • Rửa sạch khế chua, cắt bỏ rìa và thái ngang quả khế thành những khoanh mỏng
  • Cà chua rửa và bổ múi cau
  • Rau ngổ, lá lốt và mùi tàu đem rửa sạch với nước muối pha loãng rồi thái thật nhỏ.

Bước 2: Nấu canh

  • Cho 2 thìa canh dầu ăn vào trong nồi, đun nóng và phi thơm hành khô.
  • Tiếp theo, trút tôm tươi vào nồi xào cho tôm chín hồng.
  • Sau đó, cho cà chua và khế vào xào chung khoảng 2 phút
  • Trút 2 bát nước lọc nhỏ vào nồi, đun sôi, nêm vào canh 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa nhỏ hạt nêm
  • Đun lửa nhỏ khoảng 5 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị rồi tắt bếp.
  • Cuối cùng, cho hành lá, rau ngổ, lá lốt, mùi tàu thái nhỏ vào và múc canh ra bát

Canh chua tôm nấu khế đã hoàn thành rồi đó các bạn ơi. Món canh này với vị chua dịu cùng những con tôm ngọt, săn thường rất hợp ăn vào những ngày hè hay những ngày Tết với tác dụng chống ngán cực hiệu quả đấy ạ. Chúc bạn và gia đình thêm ngon miệng với canh chua tôm nấu khế nhé!


Add Comment