Cách chế biến lạc rang muối đặc trưng của món ăn Việt Nam

Đi khắp năm châu bốn bể chắc chẳng ở đâu có món lạc rang muối ngoài Việt Nam. Món ăn này rất dễ làm, lại ngon nhưng không phải ai cũng làm ngon được. Hôm nay 7monngonmoingay.net sẽ chỉ cho các bạn cách làm lạc rang muối chuẩn nhất để các bạn tham khảo.

+ 300g lạc nhân
+ Dầu ăn, mì chính, bột canh

Cách chế biến lạc rang muối đặc trưng của món ăn Việt Nam

Cách làm lạc rang muối

– Bạn cho hết số lạc vào chảo, cho lên bếp rang với ngon lửa nhỏ, đảo liên tục và thật đều tay. Khi lạc sắp chín (khi vỏ hạt lạc màu nâu đậm và xuất hiện mùi thơm nhẹ) thì bạn cho một chút dầu ăn vào chảovà tiếp tục đảo đều tay đến khi lạc chín, giòn, thơm.

– Bạn đổ lạc đã rang chín ra một cái bát tô, cho bột canh và mì chính vừa miệng rồi đạy kín tô hoặc lấy vải sạch ủ cho lạc nóng và giòn tan là được.

Với cách làm thật đơn giản, nhưng phải khéo léo khi rang thì lạc mới ngon. Nếu rang lạc chín chưa kỹ thì sẽ không có độ giòn và thơm bùi, nếu rang chín quá sẽ có vị khét. Chúc bạn sẽ thành công với món lạc rang muối này!


Add Comment