Cách chế biến măng tươi xào bông hẹ thơm ngon nhất

Bông hẹ thường khó kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác, tuy nhiên bông hẹ lại là một vị thuốc rất tốt cho chúng ta nên mình vẫn thường hay mày mò tìm hiểu các món ngon từ bông hẹ. Và mình đã phát hiện được một món rất ngon mà quy trình chế biến lại siêu nhanh gọn và giản đơn, đó là món măng tươi xào bông hẹ. Mình và 7monngonmoingay.net sẽ ngay lập tức gửi công thức này tới cho các bạn nhé! Hi vọng là các bạn sẽ thích.

+ 1 bó hẹ, hành lá 
+ Măng tươi: 400 g
+ Thịt nạc xay: 200 g
+ Muối, tỏi, hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu

Cách chế biến măng tươi xào bông hẹ thơm ngon nhất

Cách làm măng tươi xào bông hẹ

Bước 1: Sơ chế măng tươi

– Bạn rửa sạch măng tươi nhiều lần để măng ra bớt chất chua, sau đó tước sợi

– Bạn luộc măng chừng 5- 8 phút thì vớt ra và xả lại với nước cho sạch.

Bước 2: Sơ chế thịt, hành, hẹ

– Trút thịt nạc xay ra bát, nêm vào thịt một chút hạt tiêu, một thìa cà phê muối, trộn đều lên và ướp trong khoảng 20 phút.

– Hẹ nhặt rửa sạch, dùng dao cắt bớt phần cứng, giữ lại phần non, phần bông.

– Hành lá nhặt rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 3: Xào măng

– Bạn cho dầu điều vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm, trút thịt xay vào chảo xào chín.

– Tiếp đến bạn cho măng tươi vào xào chung, nêm vào món ăn ít dầu hào, muối, đậy vung kín chừng 10-15 phút.

– Tiếp theo, bạn cho bông hẹ vào xào cùng, nêm vào chút hạt nêm.

– Khi các nguyên liệu đã chín, bạn tắt bếp , rắc hành lá thái nhỏ vào và trút món ăn ra đĩa, rắc lên trên đĩa chút hạt tiêu cho đẹp.

Trông đĩa măng tươi xào bông hẹ đơn giản vậy thôi mà lại không hề kém hấp dẫn đúng không các bạn? Món ăn này mà ăn cùng cơm nóng thì ngon hết sảy đấy ạ, nó sẽ rất đưa cơm nên bạn nhớ nấu nhiều cơm nếu quyết định làm món ăn này cho gia đình mình nhé. Chúc bạn thành công với măng tươi xào bông hẹ.


Add Comment