Cách chế biến su hào cà rốt xào thịt lợn cho bữa cơm ngày lạnh

Cách chế biến su hào cà rốt xào thịt lợn không còn xa lạ gì với chúng ta phải không các bạn? Mùa đông chính là lúc su hào, cà rốt đang vụ nên sẽ rất ngọt, bạn nên tận dụng thời gian này để chế biến món ăn này nhé. Và ngay bây giờ bạn hãy lấy giấy bút để ghi lại công thức chế biến su hào cà rốt xào thịt lợn của 7monngonmoingay.net nha!

+ 1 củ cà rốt
+ 1 củ su hào
+ 200 g thịt lợn nạc
+ Tỏi tây, cần tây, hành khô, rau mùi
+ Dầu ăn, hạt nêm, gia vị, mì chính, hạt tiêu.

Cách chế biến su hào cà rốt xào thịt lợn cho bữa cơm ngày lạnh

Cách chế biến su hào, cà rốt xào thịt lợn

Bước 1: Sơ chế các loại rau, thịt

-Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa cho đẹp rồi thái miếng mỏng, nhỏ.

– Tỏi tây, cần tây nhặt, rửa sạch và cắt khúc dài chừng 3 cm

– Hành khô bóc bỏ vỏ, rửa cho sạch rồi dập dập

– Bạn rửa sạch thịt lợn nạc, thái lát mỏng. Bạn ướp thịt với nước mắm và hạt nêm trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Xào su hào, cà rốt với thịt lợn

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho hành khô đạp dập vào xào thơm cùng chút dầu ăn,  tiếp đó bạn cho thịt vào xào sơ cho tới khi thịt hết màu thì bạn cho su hào và cà rốt thái mỏng vào.

– Bạn cho thêm chút xíu nước vào để rau không bị cháy, khô và nhanh chín.

– Khi su hào, cà rốt vừa chín, bạn cho tỏi tây, cần tây thái khúc vào cùng chút gia vị, dùng đũa đảo qua. Sau đó, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị, tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, rắc lên trên chút hạt tiêu cho thêm hương vị và thưởng thức.

Su hào cà rốt xào thịt lợn thật đơn giản, dân dã nhưng lại có hương vị ngon khó cưỡng các bạn nhỉ? Món ăn này sẽ đạt yêu cầu nếu như su hào, cà rốt chín vừa, không bị khô, cháy, thịt lợn thơm, nước thịt quyện vào các loại rau cùng mùi thơm không thể thiếu cả cần tây, tỏi tây. Chúc bạn thành công với su hào, cà rốt xào thịt lợn nhé!


Add Comment