Cách chế biến sườn lợn sốt kem nấm thơm ngon kiểu Pháp

Để được thưởng thức những món ăn Pháp chúng ta sẽ phải tới những nhà hàng đồ ăn Pháp hay những nhà hàng đẳng cấp 5 sao. Tuy nhiên đâu phải ai cũng có được những cơ hội tốt như vậy đúng không bạn? Biết được điều đó, hôm nay mình sẽ mang tới cho các bạn công thức làm món sườn lợn sốt kem nấm cực ngon kiểu Pháp. Vậy là bạn chỉ cần theo dõi cách làm của 7monngonmoingay.net là sẽ có đồ ăn Pháp để thưởng thức ngay tại nhà rồi!

+ 1 củ hành tây
+ 200 g nấm rơm
+ 500 g khoai tây
+ 1/4 bát bột mì
+ 1 bát kem chua
+ 1 bát nước dùng gà
+ 700 g sườn lợn thăn
+ Dầu oliu, hạt tiêu, muối
+ 1 thìa cà phê sốt salad bắp cải

Cách chế biến sườn lợn sốt kem nấm thơm ngon kiểu Pháp

Cách chế biến sườn lợn sốt kem nấm

Bước 1: Sơ chế sườn, nấm, khoai tây

  • Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, chần qua sườn với nước sôi để khử mùi hôi, để ráo rồi lăn qua bát bột mì có trộn chút muối và hạt tiêu.
  • Nhẹ nhàng rửa sạch nấm rơm, thái mỏng.
  • hành tây bóc vỏ, thái thành lát mỏng
  • Khoai tây bạn đem gọt bỏ vỏ. Sau đó, cho ngay khoai vào 1 nồi nước cùng chút muối. Cho nồi lên bếp, nấu chín cho khoai bở. Trước khi tắt bếp, bạn cho vào nồi khoai 1 thìa sốt salad bắp cải, khuấy đều rồi trút khoai ra rổ, để ráo.

Bước 2: Sốt sườn lợn

  • Bạn cho khoai tây vào tô to, trộn khoai với 1/4 bát nước luộc gà và 1/2 bát kem chua. Nêm vào tô ít muối và hạt tiêu vừa ăn và chờ cho khoai ngấm gia vị trong vòng 15 phút.
  • Tiếp theo, đổ dầu oliu vào chảo, làm nóng rồi thả những miếng sườn đã phủ đều bột mì vào chiên với lửa nhỏ cho tới khi sườn chín vàng đều các mặt. Sườn chín, bạn gắp ra đĩa.
  • Sau đó, bạn cho hành tây, nấm chảo dầu vừa dùng để chiên sườn, đảo đều khoảng 5 phút cho nấm chín. Đổ phần nước dùng gà còn lại vào chảo và vặn to lửa, khuấy đều rồi cho 1/2 bát kem chua còn lại vào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
  • Cuối cùng, bạn rưới hỗn hợp kem nấm lên trên sườn và ăn kèm với khoai tây.

Món sườn lợn sốt kem nấm sẽ khiến gian bếp của gia đình bạn thêm ấm cúng vào mùa đông lạnh giá này đấy. Những miếng sườn đậm đà gia vị cùng nước sốt béo ngậy nhưng lại không gây ngán khi được kết hợp với những cây nấm giòn sừn sựt. Mình tin rằng người thân của bạn sẽ rất thích món ăn này cho mà xem. Chúc bạn thành công với sườn lợn sốt kem nấm nhé!


Add Comment