Cách làm bánh bao bằng bột nếp đơn giản dẻo thơm mịn cực ngon

Gạo nếp chắc chắn chẳng còn xa lạ gì với chúng ta, bạn đã dùng gạo nếp chế biến những món ăn gì rồi ạ? Món quen thuộc nhất của gạo nếp mà chắc ai cũng biết đó là xôi nếp.  Nay đến với 7monngonmoingay.net chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn thêm cách làm một món mới đó cách làm bánh bao bằng bột nếp đơn giản dẻo thơm mịn cực hấp dẫn, một loại hạt quen thuộc chứa nhiều chất bột. Nếu bạn đang suy nghĩ làm một món ăn gì đó, thay thế cho món ăn chính của gia đình thì hãy cùng tôi vào bếp thực hiện cách làm món bánh bao bằng bột nếp cho cả gia đình  nhé. Trước khi vào bếp nhớ phải mang tạp dề vào nhé các bạn, tránh cho bột dính vào quần áo đẹp ạ!

+ Các nguyên liệu làm vỏ bánh:
+ 150 gam bột nếp nước + 40g tinh bột + 20gr bột dừa .
+ 25 gr dầu hướng dương.
+ 20g nước lọc hoặc 240ml sữa tươi .
+ Cốc cupcake bằng giấy .
+ Các nguyên liệu để làm nhân:
+ Dừa nạo: 1/2 trái.
+ Nhân đậu đỏ ngọt, xoài.
+ Các loại nhân mà bạn thích.

Cách làm bánh bao bằng bột nếp đơn giản dẻo thơm mịn cực ngon hình 1

Trình tự tiến hành làm món bánh bao bằng bột nếp

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Chế biến các nguyên liệu để làm vỏ bánh

  • Trút bột nếp, 40 gram tinh bột, 50 gram đường bột, 20g bột dừa vào 1 cái chén to, lấy đũa đánh đều và cho tiếp tục 25 gr dầu từ hướng dương, 250gr nước vào.
  • Dùng tay nhồi thật đều để nhuyễn, mịn tới khi bột không còn dính tay là được.

Cách làm bánh bao bằng bột nếp đơn giản dẻo thơm mịn cực ngon hình 2

Sơ chế nhân bánh

  • Đậu đỏ lột vỏ sau đó luộc chín, vớt ra để khô ráo sau đó xay nhuyễn.
  • Đổ đậu đỏ xay vào một cái tô rồi khuấy vào ít đường bột tùy sở thích vừa ăn, khuấy đều.
  • Phân chia nhân thành các phần y nhau, sau đó viên tròn mỗi phần nhân đó.
  • Dừa bào sấy ráo bớt.

Cách làm bánh bao bằng bột nếp đơn giản dẻo thơm mịn cực ngon hình 3

Bước 2: Tiến hành làm bánh và hấp bánh

  • Trút tô bột đã được nhào vô xoong hấp đã chuẩn bị sẵn, hấp cách thủy bột.
  • Nấu nước cho sôi đặt thêm mười lăm phút cho bột chín khắp. Trong khi hấp phải mở vung xoong hấp, khuấy bột 2,3 lượt để các mặt bột được tiếp xúc nhiệt độ và chín đều.
  • Sau 15ph đem chén bột ra và để nguội hoàn toàn, sau đó để tô bột vào tủ lạnh để 30 phút.
  • Đem bột ra dùng tay phân bột thành các viên đều nhau và to hơn cục nhân đã viên nhá.
  • Viên tròn từng viên bột rồi cán cho mỏng, cán theo thứ tự đến khi xong bột.
  • Cho phần nhân vào giữa từng lát bột đã được cán mỏng rồi gói phần vỏ bánh trở lại bao kín nhân bánh. Viên cho tròn bánh nhá.
  • Cho bánh qua dừa bào đã được sấy ráo rồi đặt từng cai bánh vào từng cốc cupcake bằng giấy.
  • Cho bánh vào 1 cái hộp rồi cho vô tủ lạnh đặt hai tiếng thì lấy nhâm nhi được.

Cách làm bánh bao bằng bột nếp đơn giản dẻo thơm mịn cực ngon hình 4

Bước 3: Ăn món bánh bao bằng bột nếp

  • Cho bánh bao bột nếp ra đĩa.
  • Bánh bao bằng bột nếp thưởng thức bánh lạnh khác với các bánh bao khác.

Cách làm bánh bao bằng bột nếp đơn giản dẻo thơm mịn cực ngon hình 5

Một số vấn đề cần lưu ý lúc làm món bánh bao bằng bột nếp

  • Các bạn có thể nêm những gia vị theo sở thích của mỗi người.
  • Phần nhân bánh thì ta có thể sử dụng bất kỳ loại nhân nào mà bạn thích nhe.
  • Ăn bánh bao dư chúng ta luôn phải bảo quản bánh trong ngăn làm mát của tủ lạnh, tuy vậy đừng để lâu quá bạn ha.

Chỉ cần bỏ ra chút thời gian tìm hiểu cách làm bánh bao bằng bột nếp, chúng ta đã có thể tự tay tạo ra những chiếc bánh bao thơm ngon cho cả gia đình của mình rồi đấy ạ. Nếu muốn có thêm thu nhập bạn có thể dùng món này để kinh doanh nữa đấy nhé, nhất là các ngày rằm, mùng 1. Bạn bán cho những người dùng chay, bởi món này dùng chay hay mặn gì cũng được đó bạn à. Chúc các bạn thành công và có món ăn ngon cho gia đình.

Add Comment