Cách làm bánh bao chay 2 màu đơn giản cực ngon ngày rằm

Các loại bánh bao chay thường rất đẹp. bởi khi làm bánh bao chay thì kết hợp các nguyên liệu từ củ quả với bột là chủ yếu. Tuy củ quả từ thiên nhiên nhưng màu sắc khi làm bánh bao lên màu rất hấp dẫn mà không cần phải dùng đến phẩm màu độc hại đâu nhé. Nếu ngày rằm này bạn chưa biết phải làm món gì cho gia đình thì hãy tham khảo ngay cách làm bánh bao chay 2 màu đơn giản cực ngon ngày rằm ngay sau đây của 7monngonmoingay.net nhé. Cách làm này chi tiết từ a đến z nên bạn cứ yên tâm mà làm theo từng bước 1 để rồi phải ngạc nhiên trước tay nghề của mình khi nhìn những chiếc bánh bao hai màu xinh đẹp được bày ra đĩa đó nghen.

+ Các loại nguyên liệu để làm phần bánh màu trắng
+ Bột mì: 225 g.
+ sáu gam men nở.
+ 5g bột nở.
+ Sữa tươi không đường: 400 ml.
+ Các loại nguyên liệu cần để làm phần màu tím
+ 50 g bột mì.
+ hai gram men nở.
+ Đường: 20 gam đường.
+ Khoai tím: 1 củ.
+ 150 gram đường kính.

Cách làm bánh bao chay 2 màu đơn giản cực ngon ngày rằm hình 1

Các bước làm bánh bao hai màu

Bước 1: Nhồi bột làm bánh

Tiến hành làm phần màu trắng

  • Lấy một cái chén để trộn bột, cho vào đó bột mì, men nở, bột nở, muối ăn và 20 gam đường cát vào. Cho 135 ml sữa vào chén bột đó luôn. Chúng ta cho sữa tươi không đường từ từ và nhồi bột cho đến khi bột không còn dính vào tay thì ngưng lại.
  • Sử dụng màng dùng để bọc thực phẩm bọc kỹ miệng bát bột đã quấy, đặt vị trí khô, nhiệt độ hơi ấm tí. Để 40 phút cho bột nở ra.
  • Kiểm tra bột bằng cách các bạn lấy ngón trỏ ấn xuống chén bột, nếu bột không bị phồng lên nghĩa là đã được. Thế là đã hoàn thành phần bột để vỏ bánh màu trắng.

Cách làm bánh bao chay 2 màu đơn giản cực ngon ngày rằm hình 2

Làm phần bánh màu tím

  • Khoai môn cạo hết vỏ, rửa sạch và mang luộc cho chín.
  • Sau lúc hấp thì tán khoai môn cho thật nhuyễn trở thành bột để làm vỏ bánh.
  • Đánh đều bột khoai môn cùng với 20 gr đường cát, 50 gr bột mì, nước, men nở sau đó nhồi các thành phần hỗn hợp thật mịn .
  • Sử dụng màng bọc thực phẩm để ủ bột, để vị trí khô ráo thoáng mát, để cho bột nở. Ủ chừng 40 phút là xong. Kiểm tra bột giống hệt như bột làm phần bánh màu trắng là đã xong phần màu tím.

Cách làm bánh bao chay 2 màu đơn giản cực ngon ngày rằm hình 3

Bước 2: Nặn và tạo hình rồi hấp bánh

  • Bạn sử dụng hai thau bột đã ủ xong ra. Dùng tay viên phần bột màu trắng thành các hình tròn cho bằng nhau, tương tự các viên màu tím hình tròn đều nhau và kích cỡ nhỏ hơn màu trắng 1 chút.
  • Lấy dụng cụ cán bột, tiến hành cán mỏng viên bột màu trắng làm phần vỏ bánh.
  • Rồi lấy viên bột màu tím cho vô giữa lớp vỏ màu trắng vừa tán hoàn thành, bao kín lớp vỏ màu trắng trở lại che tất cả phần màu tím ở bên trong.
  • Làm cứ vậy như vậy cho đến khi hết
  • Đặt bánh độ 20ph thì các bạn đem cho vào nồi hấp. Vậy là đã xong phương pháp làm bánh bao 2 màu tròn

Cách làm bánh bao chay 2 màu đơn giản cực ngon ngày rằm hình 4

Bước 3: Thưởng thức bánh bao hai màu

  • Bánh bao chín cho ra dĩa
  • thưởng thức bánh khi còn nóng để có thể cảm nhận tất cả hương vị béo, thơm của bánh bao.

Cách làm bánh bao chay 2 màu đơn giản cực ngon ngày rằm hình 5

Yêu cầu khi làm bánh bao hai màu đẹp mắt

  • Vị ngọt của bánh bao chúng mình có thể gia giảm theo sự yêu thích của mỗi người.
  • Bột cần phải được kiểm tra độ nở trước khi làm bánh he, chu trình nhồi bột và quá trình ủ bột ảnh hưởng rất lớn đến độ ngon của bánh bao đó ạ.


Add Comment