Cách làm bánh bao khoai lang tím siêu đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bao khoai lang tím sau đây được xem là món ăn sáng khoái khẩu của rất nhiều người, trong đó có mình. Nhưng giờ thì nỗi lo vệ sinh an toàn thực phẩm khiến mình không dám thưởng thức món bánh này thường xuyên nữa. Do vậy mình đã quyết định phải tập làm bánh để có thể ăn một cách thoải mái mà không cần lo lắng gì nữa và mình đã thành công với công thức làm bánh bao khoai lang tím của 7monngonmoingay.net đấy. Bạn cũng hãy thử làm xem sao nhé, rất đơn giản thôi bạn ạ.

+ Men: 12,5g
+ Bột mì: 300 g
+ Đường: 30 g
+ Khoai lang tím: 2 củ
+ Nước hoặc sữa tươi: 150 ml

Cách làm bánh bao khoai lang tím siêu đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bao khoai lang tím

Bước 1: Hòa đường

– Bạn hòa tan đường với nước ấm khoảng 35 độ C.

– Tiếp đó, trộn men vào nước, khuấy đều lên rồi để chừng 5 phút. Nếu bạn không thích ăn ngọt thì bạn không cần cho đường nhé.

Bước 2: Trộn bột

– Bạn đổ bột mì vào một chiếc tô lớn. Sau đó từ từ đổ phần nước men vừa hòa vào tô bột, khuấy đều lên.

– Bạn chia bột vừa trộn làm 2 phần, 1 phần giữ nguyên và 1 phần để lát sau làm thành màu tím

Bước 3: Sơ chế khoai lang tím

– Bạn cho khoai lang tím vào nồi luộc hoặc hấp chín rồi bóc bỏ vỏ, dùng muỗng nghiền nát hoặc có thể cho vào máy xay nhuyễn.

– Bạn trộn khoai lang tím vừa xay với 1 phần bột cho nhuyễn mịn.

Bước 4: Ủ bột

Bạn ủ cả 2 loại bột tím và trắng  lại để bột nở gấp đôi.

Bước 5: Tạo hình bánh

– Bạn dùng dụng cụ cán bột để cán mỏng cả 2 phần bột.

– Sau đó, đặt phần bột tím lên trên phần bột màu trắng và cuộn tròn lại.

– Dùng dao sắc cắt cuộn bột thành từng phần nhỏ

Bước 6: Hấp bánh

– Bạn phết một ít dầu ăn vào đáy từng chiếc bánh rồi xếp bánh vào xửng hấp, bạn hấp bánh chừng 15 phút là bánh sẽ chín.

– Xếp bánh ra đĩa và thưởng thức.

Những chiếc bánh bao khoai lang tím với hai màu trắng và tím đan xen trông thật bắt các bạn nhỉ? Thoạt đầu nhìn ai cũng nghĩ rằng thật khó có thể tự làm món bánh này tại nhà, nhưng giờ thì bạn đã thấy điều đó vô cùng đơn giản rồi đúng không nào? Chúc bạn thành công với bánh bao khoai lang tím nhé.


Add Comment