Cách làm bánh bao khoai lang vàng thanh đạm tốt cho tiêu hóa

Khoai lang một loại củ thường dùng làm món ăn vặt, rồi loại thức ăn giảm cân cho phụ nữ nữa đấy ạ. Khoai lang chế biến được rất nhiều món như khoai nướng, khoai dai, khoai chà, khoai khô... không những vậy khoai lang còn dùng làm nhân bánh nữa đấy nhé. Không tin tôi ư? Cùng tôi vào 7monngonmoinfgay.net học cách làm bánh bao khoai lang ruột vàng thanh đạm tốt cho tiêu hóa nhé. Món này thực hiện rất đơn giản ngay tại nhà chúng ta thôi ạ, khoai lang trước giờ xem như thực phẩm tốt cho tiêu hóa khi chúng ta bị khó tiêu hay đi ngoài khó khăn. Cùng tôi làm bánh nha.

+ Khoai lang ruột vàng: 500 g.
+ Bột để làm bánh bao: 400gr.
+ Vừng rang: 100gr.
+ Sữa tươi: 1 hộp.
+ Đường cát trắng.

Cách làm bánh bao khoai lang vàng thanh đạm tốt cho tiêu hóa hình 1

Trình tự tiến hành làm bánh bao khoai lang ruột vàng

Bước 1: Chế biến và làm bột khoai lang

  • Khoai lang ruột vàng khi mua về vứt hai đầu và chỗ hư thối rồi rửa sạch.
  • Khoai lang ruột vàng mang luộc chín, để khoai nguội, bóc sạch vỏ khoai.
  • Tán rồi chia ra làm 2 phần.

Cách làm bánh bao khoai lang vàng thanh đạm tốt cho tiêu hóa hình 2

Bước 2: Tiến hành nhào bột

  • Chúng mình trộn 1/3 bột để làm bánh bao với 1 phần khoai lang vàng và cho một nửa sữa tươi vào nhào đều tay, đến khi bột mịn.
  • Cho phần còn lại của bột để làm bánh bao nhào với sữa tươi cho tới lúc bột được nhuyễn mịn không còn bị dính tay là được.
  • Ủ hai chỗ bột đã nhào khoảng một h cho bột nở đều.
  • Trộn phần khoai lang ruột vàng còn lại cùng với đường cho đều, vừa dùng. Chia khoai lang ruột vàng vừa mới trộn thành những phần như nhau và dùng tay viên thành những viên có hình tròn, lăn những viên nhân qua với mè rang..

Cách làm bánh bao khoai lang vàng thanh đạm tốt cho tiêu hóa hình 3

Bước 3: Tiến hành làm bánh bao khoai lang vàng

  • Sau một tiếng ủ bột thì đem 2 phần bột ra rồi nhào lại lần nữa cho thật nhuyễn mịn.
  • Dùng dụng cụ cán, cán mỏng hai phần bột đấy thành 2 miếng bột mỏng như nhau.
  • Đặt hai lát bột chồng lên nhau và cuộn lại thành trụ tròn dài.
  • Sử dụng dao sắc, xắt chúng thành các phần bằng nhau và càng phải to hơn nhân bánh nhá các bạn.
  • Ta lại lấy dụng cụ cán, cán mỏng những phần bột đã phân chia thành các lát bánh mỏng, để nhân khoai lang vàng vào chính giữa miếng bánh sau đó gói lại cho khéo, sao cho bột phủ kín phần nhân bánh.
  • Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết bột thì thôi.
  • Khi hoàn thành công đoạn gói ta cho bánh nghỉ thêm 1/2h. Yêu cầu là dùng khăn hay giấy để đậy bánh tránh cho bánh bị khô nghen.
  • Đổ nước vào nồi hấp nấu lên cho sôi rồi xếp bánh vào xửng hấp, không để bánh bao nằm đè lên nhau nhá, úp kín nắp hấp.
  • Hấp bánh với lửa lớn chừng 15 đến 20 phút thì bánh chín.

Cách làm bánh bao khoai lang vàng thanh đạm tốt cho tiêu hóa hình 4

Tiêu chuẩn đánh giá dành cho cách làm bánh bao khoai lang ruột vàng

  • gia giảm lượng đường theo ý thích của bạn nhá.
  • Cần phải nhồi bột cho thật mịn nhuyễn thì bánh mới ngon được.
  • Phải để cho bột nghỉ sau lúc nhào bột và sau khi gói để cho nở và khi hấp bánh sẽ ngon hơn.
  • Khoảng thời gian hấp bánh vừa phải để bánh bao không bị dai he.

Nhìn những chiếc bánh bao với màu sắc trắng, vàng xen kẻ thật hấp dẫn vô cùng. Nhiều người nói ăn bánh bao khó tiêu hóa, nhưng với bánh bao khoai lang bạn yên tâm về vấn đề tiêu hóa rồi nhé. Món bánh bao khoai lang vàng làm để cho các con, em chúng ta thưởng thức tốt hơn các món bánh mua nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao khoai lang ruột vàng nhé.

Add Comment