Cách làm bánh bao nhân gạch cua đơn giản cực ngon và bổ dưỡng

Bánh bao là loại bánh nhiều người thưởng thức nó như một loại thức ăn nhanh khi bận rộn, buổi sáng ít thời gian chạy vội đến cơ quan với bánh bao trên tay, và lúc ăn cũng vội vã chỉ để lót dạ mà thôi. Nhưng nhiều người khong o biết rằng bánh bao có rất nhiều loại, trong số đó đa số đều ngon và bổ dưỡng. Như hôm nay chẳng hạn, 7monngonmoingay.net sẽ giới thiệu cách làm bánh bao nhân gạch cua đơn giản cực ngon và bổ dưỡng. Ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy thử bỏ thời gian làm thử những chiếc bánh bao rồi cùng gia đình mình thưởng thức xem sao nhé, xem có ngon hơn ngoài hàng không và cảm giác có khác không khi chúng ta ăn vội vã thường ngày.

+ 500 g bột bánh bao mikko.
+ 200gr gạch cua.
+ Nước lọc hoặc sữa tươi: 250ml.
+ Bột làm nở: 20g.
+ Hành hoa: 2 cây
+ Một muỗng cà phê hạt nêm.
+ Đường: một muỗng cà phê.
+ Hành: ba củ.
+ Muối ăn: một muỗng nhỏ.
+ Tiêu: một muỗng cà phê.
+ 1 muỗng nhỏ bột ngọt.

Cách làm bánh bao nhân gạch cua đơn giản cực ngon và bổ dưỡng hình 1

Các bước tiến hành làm bánh bao gạch cua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nhồi và ủ bột

  • Hòa tan men làm nở và đường cát ở trong chén nước hẩm 100 ml.
  • Đổ bột mì và đường cát + muối ăn vào một chiếc bát to đảo đều toàn bộ.
  • Rồi cho tiếp nước men nở đã được pha cho tan vào âu bột mì. Dùng tay nhồi bột cho thật mịn và nhuyễn, đến khi bột mì không còn dính tay là được. Đậy vung lại ủ bột 1 h để cho bột nở.

Cách làm bánh bao nhân gạch cua đơn giản cực ngon và bổ dưỡng hình 2

Chuẩn bị nhân bánh

  • Hành lá cắt không lấy rễ, rửa sạch, xắt ngắn.
  • Hành lột sạch vỏ xắt hình hạt lựu.
  • Cua chúng ta rửa sạch sẽ rồi luộc cho chín.
  • Tách thịt và gạch cua cho ra một cái tô.
  • Cho hành lá, hành khô vào âu gạch cua, cho thêm những gia vị như: muối ăn, hạt nêm, mì chính, tiêu bột, đường vô quấy đều.

Cách làm bánh bao nhân gạch cua đơn giản cực ngon và bổ dưỡng hình 2

Bước 2: Hoàn thiện món bánh bao rồi tiến hành hấp chín bánh

  • Dùng bột ủ đã nở ra nhào lại 1 lượt nữa, sử dụng tay nặn bột thành khối trụ tròn dài.
  • Dùng dao thái khúc dài độ hai , 3 cm giống nhau.
  • Vo tròn từng phần sau đó cán mỏng
  • Đổ nhân gạch cua vào giữa lát bánh.
  • Bọc miệng bánh lại, cứ thực hiện như vậy đến hết bánh
  • Đặt bánh như vậy thêm 30 phút để cho bánh được nở thì hấp.
  • Đặt nồi hấp lên trên bếp cho nước vào nấu sôi, để ý đổ thêm giấm gạo vào nước để cho bánh bao được trắng ha. Khi nước nóng bạn đặt bánh lên trên vỉ hấp rồi đậy vung.
  • Lúc nước đã sôi đun thêm mười lăm đến 20p là bánh chín.

Cách làm bánh bao nhân gạch cua đơn giản cực ngon và bổ dưỡng hình 4

Bước 3: Ăn món bánh bao gạch cua

  • Cho bánh bao đã chín vô đĩa, số lượng tùy theo sở thích.
  • Để bánh hơi nguội thì thưởng thức, không để hết nóng ha.

Cách làm bánh bao nhân gạch cua đơn giản cực ngon và bổ dưỡng hình 5

Một số đề nghị lúc làm món bánh bao gạch cua đối với phương pháp làm bánh bao gạch cua

  • Cách thức mua cua: chọn cua cái sẽ có thịt và gạch nhiều. Rửa cho thật sạch cua với nước muối hòa loãng trước lúc đem luộc.
  • Khâu nhào bột quyết định tới độ thơm và ngon của bánh nên nhồi , và nên để cho bột được nghỉ trước lúc viên và trước lúc mang hấp, để cho bột nở thật đều, bánh khi hấp sẽ ngon hơn.
  • Gia giảm gia vị theo sở thích của mình ha.
  • Nếu như không khéo léo trong việc tạo hình cho bánh ta hãy lấy khuôn làm bánh bán sẵn trong những siêu thị.
  • Món bánh bao gạch cua luôn phải ăn lúc đang nóng, nếu nguội quá gạch cua tanh không thơm và ngon.

Gạch của màu đẹp mắt phía bên trong nhân, khi ăn với vỏ bánh bùi bùi bên ngoài thật là một cảm giác tuyệt vời. Không những ngon mà còn bổ dưỡng. Bạn có thể làm loại bánh bao này trong các bữa tiệc hay cỗ của gia đình cũng rất sang trọng và hợp lý đấy nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và có những chiếc bánh bao gạch cua thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Add Comment