Cách làm bánh cookies bơ thật ngon đón giáng sinh

Cách làm bánh cookies bơ thật ngon đón giáng sinh của 7monngonmoingay.net thật hấp dẫn và ngon miệng. Bánh cookies bơ hay còn gọi là bánh quy bơ, là món ăn vặt rất phổ biến ở các nước. Những ngày đông gió rét, được cùng những người thân yêu ngồi nhâm nhi ly cà fe ấm nóng với những chiếc bánh quy bơ thơm lừng, giòn xốp thật tuyệt vời biết bao. Hãy cũng làm theo hướng dẫn để cả nhà có một lễ Giáng Sinh vui vẻ và ngọt ngào theo công thức dưới đây nhé!

Cách làm bánh cookies bơ thật ngon:

Cách làm bánh cookies bơ thật ngon đón giáng sinh

Bước 1: Nhào bột

  • Chuẩn bị 2 âu lớn: Âu 1 : Trộn bột mỳ + 1/4 banking powder + 1 ít muối: mix lại với nhau.
  • Âu 2 : Đánh bơ + đường cho hòa quyện, tiếp tục cho 1 quả trứng vào, cũng mix đến khi quyện + 1tsp vanila –> sẽ được hỗn hợp dạng sệt sệt, không quá đặc nhưng mịn.
  • Cho từ từ hỗn hợp ở âu 1 từng chút 1 mix dần, vặn máy tốc độ vừa, cho đến khi hết, ta được hỗn hợp bột ẩm, mịn, dễ tạo khối, đem khối bột để vào ngăn mát khoảng 20p, cho cục bột cứng lại 1 chút để dễ tạo hình.

Bước 2: Tạo hình bánh

  • Rải 1 chút bột áo ra mặt bàn, (dùng ít thôi ạ, nhiều mặt bánh sẽ không mịn lắm ), các bạn cán bột với độ dầy 3-5 mm, dùng khuôn cắt tùy ý.
  • Sau đó cho tất cả miếng bột đã tạo hình vào tủ lạnh, để ngăn mát trên cùng độ 2 tiếng. Việc làm này để giúp bánh khi nướng sẽ ổn định hình hơn, vì bánh dùng bơ nhiều nên dễ chảy, làm hoa văn không được sắc cạnh.

Bước 3: Nướng bánh

  • Vặn lò chạy không trước 10 phút: 190 độ C.
  • Cho bánh vào lò cũng với nhiệt như trên: 190 độ C khoảng 7 – 8 phút (các bạn phải canh và chỉnh time 1 tí xíu thôi, vì nhiệt mỗi lò khác nhau). Cũng như nướng bánh trung thu lần 1 nướng nhiệt cao hơn chút cho bánh giữ được phom hoa văn.
  • Tiếp đến hạ nhiệt lò xuống 170 độ C nướng tiếp độ 10 phút (lần này các bạn xem bánh đã vàng đều vừa đẹp thì tự dừng nhé, nhưng trong khoảng như trên).

Đêm Giáng Sinh an lành sắp về đến, bạn hãy cùng 7monngonmoingay vào bếp trổ tài món bánh cookies bơ thật ngon để cùng cả nhà nhâm nhi bên tách trà ấm nóng, cho mùa Giáng Sinh này luôn ấm áp nhé. Cùng vào bếp trổ tài làm bánh qui để bữa tiệc Giáng Sinh trở nên đẹp mắt và ấn tượng này ngay nào!


Add Comment