Cách làm bánh cookies trà xanh thơm ngon giòn tan

Cách làm bánh cookies trà xanh dường như không còn xa lạ lắm với mỗi bạn trẻ yêu thích nghệ thuật làm bánh rồi đúng không nhỉ? Những chiếc bánh cookies nhỏ xinh, giòn tan khiến người ăn cảm thấy khá thú vị mỗi khi đưa vào miệng thưởng thức. Cảm nhận hương bơ hay socola và không khỏi bất ngờ trước hương vị khác lạ của trà xanh thơm ngon mà rất lạ miệng khiến người ăn như muốn lưu giữ hương vị ấy khi đã ăn hết một lượng bánh không hề ít trước đó. Ăn như để lấy hương, lấy hoa chứ không phải để lấy no khi thưởng thức món bánh cookies trà xanh thơm ngon này đâu bạn ạ. Vào những dịp trăng tròn như rằm tháng tám mà được ngồi ngắm trắng sáng và thưởng thức những miếng bánh cookise trà xanh thơm ngon thì thật nên thơ và rất thi vị như những gì người thi sĩ hay cảm nhận về một góc cảnh đẹp nào đó. Với một món bánh thơm ngon như vậy thì bạn có thể tự tay làm ngay cho bạn bè hay người thân của mình thưởng thức như là để kheo tài nấu nướng khéo tay chẳng hạn. Đó là một ý kiến không tồi đúng không nhỉ?

+ Bột mì cần chừng 200g.
+ Trà xanh thì bạn cần chừng 10g.
+ Muối ăn chừng 1g thôi nhé!
+ Bột nở một chút thôi.
+ Wipping cream chừng 100ml.
+ Trứng gà ta bạn cần 1 quả thôi.
+ Đường tán mịn chừng 100g.
+ Bột vanilla.
+ Giấy nướng bánh chừng 2 miếng thì đủ.
+ Khuôn hoa lá hoặc hình thù tùy ý thích của bạn.

Cách làm bánh cookies trà xanh thơm ngon giòn tan

Cách làm bánh cookies trà xanh

Những chiếc bánh cookies trà xanh thơm ngon rất lạ miệng sẽ được thực hiện một cách nhanh chóng từ bạn tay chế biến khéo léo của bạn đó. Với cách làm bánh cookies mà mình sẽ hướng dẫn cho các bạn thực hiện sau đây thì đơn giản quá rồi. Trước tiên chúng mình bắt đầu sơ chế nguyên liệu cho món bánh ngon này trước nhé!

– Bạn có thể lấy một âu to rồi cho bột mỳ với bột trà xanh cùng bột nở và một chút muối vào đánh đều với nước cho bột tan đều vào nhau. Bạn cứ đánh cho tới khi thấy bột mịn là có thể dừng được rồi.

– Tiếp đó bạn lấy trứng gà đập vào chén nhỏ rồi thêm chút vanilla vào và dùng đũa đánh cho hỗn hợp tan đều vào nhau. Bạn đánh sao cho bột vanilla tan mà không để lại cục trong trứng nhé.

– Bây giờ thì bạn cho wipping cream vào tô bột vừa rây mịn rồi dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp cho tới khi thấy hỗn hợp trong tô bông cứng là được rồi. Trong khi bạn đánh bông wipping cream vào bột thì bạn có thể chế chén trứng gà vừa đánh vào tô một cách từ từ cho tới khi hết thì mới cho đường cát vào từ từ tô hỗn hợp trứng với wipping cream đang đánh.

Bây giờ chúng mình có thể ngừng máy đánh trứng và thực hiện công đoạn tạo bột dẻo để nướng bánh rồi đó. Với món bánh cookies trà xanh giòn tan và thơm ngon này thì sẽ không còn lâu nữa bạn có thể thưởng thức được rồi.

– Bạn dừng máy đánh trứng rồi cho vào tô một lượng bột trà xanh rồi dùng đũa khuấy đều cho bột dẻo và hơi dính. Bạn có thể chia lượng bột ra làm 2 đến 3 lần nhào bột vào hỗn hợp trứng wipping cream vừa đánh để tạo khối dẻo mà mịn hơi dính.

– Bạn chia khối bột thành từng phần nhỏ vào giấy nướng bánh rồi gói lại, ấn dẹt  rồi cho tất cả vào tủ lạnh khoảng 1 đến 2 tiếng cho khối bột được cứng lại.

– Sau khi bạn đã để trong tủ lạnh cho khối bột cứng lại rồi thì bạn có thể đem khối bột ra cán dẹp chừng 3 mm rồi cho vào khuôn tạo hình cho miếng bánh cookies thêm ngon và bắt mắt. Sau đó bạn cho bánh cookies vừa làm vào khay rồi đem đi nướng chín ở nhiệt độ 160 trong khoảng thời gian chừng 17 phút cho bánh chín. Sau khi đã nướng chín bánh thì bạn có thể sắp bánh vào lò sấy ở nhiệt độ thấp hơn 100 độ  trong khoảng thời gian chừng 10 phút để bánh được giòn lâu. Cuối cùng là bạn chỉ việc cho bánh vào hũ thủy tinh bảo quản cho bánh giòn là được rồi.

Những chiếc bánh nhỏ xanh xinh xinh khá hấp dẫn sẽ làm cho bạn ngon miệng mỗi khi được thưởng thức. Những chiếc bánh giòn tan, ngọt mịn như làm cho người ăn cảm thấy hài lòng đến chừng nào. Vào những ngày mát trời mà cùng cả gia đình thưởng thức những chiếc bánh ngọt xinh thì thật tuyệt rồi. Nhanh tay thực hiện cách làm bánh cookies trà xanh ngon giòn đi thôi mấy bạn.

Chúc bạn làm được những chiếc bánh giòn ngon, xinh xắn nhé!


Add Comment