Cách làm bánh flan bằng sữa tươi không đường ngon và đơn giản

Không có gì tuyệt vời bằng việc được tự mình chìm đắm trong những món bánh flan do chính tay mình chế biến phải không các bạn. Hôm nay, 7monngonmoingay.net sẽ hướng dẫn bạn làm nên những chiếc bánh flan ngon vô cùng từ sữa tươi không đường, hương vị tuyệt vời và thơm ngon của những chiếc bánh này sẽ khiến bạn mê mẩn ngay đấy. Cách làm bánh flan bằng sữa tươi không đường ngon và đơn giản sẽ được bắt đầu ngay sau đây. Hãy mau chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh flan không đường ngay các bạn nhé, những chiếc bánh flan hấp dẫn đầy màu sắc đang chờ đợi các bạn tự mình làm trong gian bếp này đấy.

+ Sữa tươi không đường: 500ml.
+ Năm quả hột gà. 100g đường.
+ Vani: 2 ống.
+ Cốc hay khuôn bánh flan.
+ Rây lọc.
+ Chanh tươi: ½ quả.
+ Nước sạch: 100 ml nước lọc.

Cách làm bánh flan bằng sữa tươi không đường ngon và đơn giản hình 1

Trình tự làm bánh flan bằng sữa tươi không đường

Bước 1: Tiến hành làm caramen và chế biến các nguyên liệu

Tiến hành làm caramen

  • Vắt chanh để lấy cốt.
  • Đổ 50 gram đường, 100 ml nước sạch vào 1 cái nồi rồi đun với lửa bé.
  • Vừa đun vừa phải dùng đũa đảo cho thật đều để cho đường chảy cũng như không bị cháy.
  • Cứ khuấy đều như thế để cho đến khi đường từ màu trắng đảo qua màu vàng nâu thì hãy cho nước cốt chanh, hai thìa nước lọc vô xoong đánh đều sau đó nhắc xuống ha.
  • Cho đường đã đun vào cốc, khuôn rồi lắc nhẹ nhàng để cho đường tráng đầy phần đáy cốc làm bánh, khuôn bánh bạn có được lớp caramen như mong muốn.

Cách làm bánh flan bằng sữa tươi không đường ngon và đơn giản hình 2

Sơ chế nguyên liệu khác

  • Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trước vào 2 chiếc bát khác nhau.
  • Sử dụng dụng cụ đánh trứng đánh đều và nhẹ nhàng phần lòng đỏ cho hòa tan mà không nổi bột.
  • Tiếp đó chúng ta trút 50g đường cát với 500ml sữa tươi không có đường vào xoong và cho lên bếp nấu nóng độ 600C cho đến 700C thì nhắc xuống.

Bước 2: Làm món bánh flan bằng sữa tươi không đường

  • Trút sữa vừa đun nóng lên phía bên trên vào âu lòng đỏ sau đó khuấy cho đồng đều để cho tất cả hỗn hợp hòa quyện với nhau.
  • Trút các thành phần hỗn hợp trứng sữa vô cái rây và rây cho mịn vào 1 cái âu.
  • Trút vani vô rồi dùng đũa đảo nhẹ nhàng, cho đồng đều cho vani tạo hương hòa quyện vào các thành phần hỗn hợp.
  • Tiếp đó chúng mình cho các thành phần hỗn hợp vào các cốc caramen 1 lượng vừa dùng.
  • Cho những cốc đựng bánh vào nồi hấp, lấy khăn khô ráo che phía trên miệng nồi rồi đậy kín nắp vào.
  • Hấp bánh ở trong thời gian độ 30 đến 40p thì bánh chín.
  • Trong thời gian hấp mở nắp xoong hấp vung khô nước phía bên trên nắp đồng thời xem thử nước rơi vô bánh hay không nghen.
  • Bánh đã chín để cho bớt nóng và đưa vào ngăn dùng để làm mát của tủ lạnh.

Cách làm bánh flan bằng sữa tươi không đường ngon và đơn giản hình 3

Bước 3: Thưởng thức bánh

  • Mang bánh flan ra cho thêm đá đập hoặc nước cốt dừa tùy các bạn.
  • Lấy muỗng rồi nhâm nhi ngay he.

Cách làm bánh flan bằng sữa tươi không đường ngon và đơn giản hình 4

Một số điều cần lưu ý đối với phương pháp làm món bánh flan bằng sữa tươi không đường

  • Đun đường cát để làm caramen phải mở lửa nhỏ đồng thời khuấy đều tay tránh để cho đường cháy bạn nghen.
  • Đun sữa tươi vừa phải, để sữa tươi không mất chất và hỏng bánh.
  • Trước khi hấp bánh các bạn phải che khăn trên miệng xoong để khi hấp bánh nước không rơi vào làm bánh bị rỗ.
  • Nếu như chúng mình không thích sử dụng bánh để tủ lạnh thì sau khi bánh flan chín thì để cho bớt nóng rồi dùng liền nha.
  • Cất giữ bánh flan ở ngăn dùng để làm mát tủ lạnh, nhưng đừng để quá ba, 4 hôm bánh không còn đậm đà hương vị.

Bạn thấy không, để làm nên một chiếc bánh flan ngon thật dễ dàng phải không nào. Bánh flan bằng sữa tươi không đường không những ngon mà hương vị của nó còn rất tuyệt vời nữa, bạn ăn nó mà cứ như uống sữa tươi vậy, mềm, ngon và tuyệt vời. Bạn có muốn tự mình kiểm nghiệm ngay những chiếc bánh flan này không. Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm bánh flan này của chúng tôi nhé.

Add Comment