Cách làm bánh flan cam thơm lừng béo ngậy

Bánh flan với vị béo ngậy cùng những dưỡng chất mà nó mang lại đã chiếm được cảm tình của rất nhiều người. Nhưng với một số người thì mùi trứng còn sót lại trong bánh khiến họ không muốn thưởng thức qua món bánh này. Vậy thì làm thế nào để khắc phục nhược điểm này đây? Bạn đừng lo, với công thức làm bánh flan cam của 7monngonmoingay.net thì vấn đề này sẽ hoàn toàn được giải quyết với hương vị của bánh và hương thơm nồng nàn từ khuôn bánh bằng chính vỏ cam độc đáo. Bạn không cần lo lắng nữa và hãy thử làm nhé!

+ 2 quả cam
+ Đường cát: 50 g
+ Trứng gà: 3 quả
+ Sữa tươi không đường: 300 ml

Cách làm bánh flan cam thơm lừng béo ngậy

Cách làm bánh flan cam

Bước 1: Sơ chế cam, caramel

  • Bạn bổ ngang quả cam, cắt 1 phần trên gần cuống và để lại 2/3 quả, khéo léo vắt lấy nước cam sao cho vỏ cam không vị vỡ nhé
  • Dùng rây để lọc cho nước cam không bị lẫn các tép cam, dùng thìa vét sạch phần xơ của múi cam bên trong vỏ cam để làm khuôn bánh flan.
  • Tiếp đến, bạn cho đường vào nồi, đun chảy cho tới khi đường chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp và đổ đường đã tan chảy vào đáy của vỏ quả cam.

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp làm bánh

  • Bạn đập trứng ra bát, tách bỏ lòng trắng trứng
  • Cho đường, sữa, nước cam vào trong bát trứng, sử dụng máy đánh trứng đánh đều các nguyên liệu này lên để chúng hòa quyện vào nhau.
  • Tiếp theo, từ từ đổ hỗn hợp bánh vào trong những chiếc vỏ cam đã có caramel dưới đáy và cho chúng vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 15 phút
  • Để biết bánh đã chín hay chưa, bạn dùng tăm chọc vào bánh, nếu tăm không bị dính bánh tức là bánh flan đã chín.
  • Bạn lấy bánh ra, chờ bánh nguội rồi cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn.

Bánh flan cam với phần khuôn bánh bằng những chiếc vỏ cam xinh xắn, dễ thương sẽ nhanh chóng gây được cảm tình với những người thưởng thức. Hình thức là vậy còn hương vị của bánh cũng rất đáng ghiền đấy ạ. Chúc bạn thành công với bánh flan cam nhé!


Add Comment