Cách làm bánh flan tại nhà đơn giản mà cực ngon

Cách làm bánh flan đơn giản nhưng không phải ai cũng thành công thi bắt tay làm món bánh này đâu nhé. Các lỗi thường gặp khi làm món bánh này là bánh không đông hoặc không mềm và mịn. Nhưng chỉ cần làm theo hướng dẫn bên dưới bạn sẽ thấy cách làm bánh flan dễ chứ không khó như bạn nghĩ. Ở nhà, mẹ mình thường thực hiện cách làm bánh flan trái dừa làm món tráng miệng vì ai cũng thích. Cách làm bánh flan bằng sữa tươi thông thường sẽ trở nên rất tuyệt nếu bạn cho thêm hương vị của dâu, cafe hoặc trà xanh đấy! Chỉ bỏ ra chút thời gian và không cần tốn chút công sức nào  bạn đã có thể tự tay làm những chiếc bánh flan ngon tuyệt, không những ngon mà còn giúp bạn chăm sóc sắc đẹp một cách hiệu quả. Cách làm bánh flan ngon với vị thơm mát chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng! Nào hãy cùng mình xem hướng dẫn cách làm bánh flan thơm ngon này nhé!

+ 6 quả trứng
+ 600 ml sữa tươi
+ 120 gr đường
+ 1 ống vani
+ 5 bát sứ để đựng bánh
+ 100ml nước lọc

Cách làm bánh flan tại nhà đơn giản mà cực ngon

Cách làm bánh flan

Cách làm bánh flan đơn giản tại nhà sẽ không mất nhiều thời gian của bạn đâu nhé. Đầu tiên, bạn làm phần caramen bằng cách  đun đường + nước trên lửa nhỏ đến khi đường tan hết. Tiếp tục đun thêm cho đến khi đường có màu nâu cánh gián là được, lúc này bạn tắt bếp và dùng caramen tráng 1 lớp mỏng phần đáy khuôn rồi đem đặt khuôn ở nơi thoáng mát để caramen đông nhé.

Đập 6 quả trứng, đánh tan trứng theo chiều của kim đồng hồ cho đến khi trứng tan hết. Cho  hỗn hợp đường + sữa vào nồi rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi thấy gần sôi thì tắt bếp. Nhanh tay đổ sữa vào với trứng, đánh đều cho sữa và trứng hòa vào nhau. Đến khi thấy hỗn hợp đã hòa tan, bạn dùng rây để lọc qua 1 lần, đây là cách làm bánh flan ngon và mịn. Sau đó, cho hỗn hợp trứng sữa mới lọc vào từng khuôn đã có sẵn caramen.

Nếu bạn thực hiện cách làm bánh flan hấp thì đổ nước vào nồi hấp lớn, đun nước sôi, sau đó lần lược xếp cốc bánh flan vào nồi. Đế tránh hơi nước đọng lại trên mặt làm bánh rỗ nhìn mất đẹp, bạn nên phủ 1 tờ báo lớn hoặc mảnh vải sạch lên trên nồi hấp, đậy nắp lại, đun trên lửa lớn. Lâu lâu nhớ mở nắp và lau nước đọng trên nắp nồi nhé. Hấp khoảng 30-40 phút là bánhchín. Bạn dùng tăm xiên vào bánh nếu thấy tăm khô ráo là bánh đã chín.Với cách làm bánh flan bằng lò vi sóng thì cho nước ngập 2/3 cốc bánh rồi nướng khoảng 30 phút nhé.

Để bánh nguội rồi cho vào ngăn mát để bảo quản, khi ăn dùng dao hay thìa đi nhẹ theo viền bánh rồi úp ngược lên dĩa. Ăn kèm với đá đập nhuyễn là ngon nhất.

Công thức đơn giản quá phải không? Chắc chắn nếu bạn muốn làm thì sẽ có được món bánh thật ngon chiêu đãi cho cả nhà. Chúc bạn thành công!


Add Comment