Cách làm bánh kim chi độc đáo đặc sản xứ Hàn

Kim chi là một món ăn truyền thống của người Hàn và bánh kim chi chính là một món bánh ngon tuyệt được chế biến từ kim chi cải thảo. Món bánh này dù để ăn vặt hay ăn sáng thì đều rất hợp và ngon miệng. Với cách làm không hề khó, bạn hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp để trổ tài làm món bánh mang đậm chất Hàn này cho gia đình và bạn bè nhé.

+ 100 g mực ống
+ 1/2 củ hành tây
+ 1 quả ớt ngọt nhỏ
+ 1 thìa nhỏ bột cà ri
+ 1 thìa canh bột chiên và 1 thìa canh bột mỳ
+ Kim chi cải thảo: 150 g và 1 thìa canh nước kim chi

Cách làm bánh kim chi độc đáo đặc sản xứ Hàn

Cách làm bánh kim chi

Bước 1: Sơ chế mực, kim chi, hành

  • Rửa sạch mực, bóc bỏ màng đen bao ngoài mực và thái thành miếng vừa ăn.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng.
  • Kim chi vắt bỏ nước cho ráo và đem thái nhỏ.

Bước 2: Trộn bột bánh

  • Đầu tiên, bạn cho bột chiên, bột mì và bột cà ri vào một chiếc tô, trộn lên cho thật đều.
  • Tiếp đó, từ từ đổ nước vào hỗn hợp bột và đánh đều cho các nguyên liệu hòa vào với nhau bằng máy đánh trứng .
  • Sau đó đổ kim chi, mực và hành tây vào bát bột bạn vừa đánh nhuyễn, thêm vào hỗn hợp ít nước kim chi để cho bánh của chúng ta có màu sắc đẹp. Trộn đều lên 1 lần nữa.

Bước 3: Chiên bánh

  • Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đun nóng rồi dùng muỗng múc hỗn hợp bột vừa trộn vào chảo, cán nhẹ để miếng bánh mỏng ra.
  • Tiếp tục chiên bánh với lửa nhỏ cho tới khi bánh vàng cả 2 mặt thì gắp ra và dùng nóng.

Bánh kim chi khi ăn thường được chấm kèm tương cà hay tương ớt sẽ rất ngon các bạn ạ. Một món bánh vô cùng độc đáo và lạ miệng phải không các bạn? Đây thực sự là món bánh tuyệt vời dành cho các tín đồ ăn cay đấy. Chúc bạn ngon miệng với bánh kim chi nhé.


Add Comment