Cách làm bánh mì hình dưa hấu độc đáo đẹp mắt

Bánh mì nếu chỉ chế biến từ bột đơn thuần thì sẽ thật khô khan và khó ăn đúng không ạ? Vì vậy chúng ta thường kết hợp bánh mì với các loại hoa quả để có được hương vị mới, thơm ngon hơn. Mình cũng vậy, nhưng mình thì không kết hợp bánh mì với hoa quả mà là tạo ra hoa quả từ bánh mì. Nghe có vẻ lạ quá đúng không nào? Nếu bạn thấy tò mò về ý định của mình thì hãy cùng mình và 7monngonmoingay.net vào bếp với cách làm bánh mì hình dưa hấu để có câu trả lời nhé!

+ 50 g đường
+ 8 g men nở
+ 400 g bột mì
+ 120g nho khô
+ Muối, 30 g bơ 
+ 230 ml sữa tươi
+ 2 quả trứng gà
+ Màu thực phẩm (xanh lá cây, đỏ)

Cách làm bánh mì hình dưa hấu độc đáo đẹp mắt

Cách làm bánh mì hình dưa hấu

Bước 1: Sơ chế bơ, trứng, men

  • Bạn cắt bơ thành những miếng nhỏ.
  • Đập trứng gà ra bát và đánh tan.
  • Hòa tan men nở với chút nước ấm.

Bước 2: Làm bánh mì hình dưa hấu.

  • Trước tiên, bạn đổ bột mì ra một cái tô to, trộn bột mì cùng 50 g đường trắng và chút muối. Tiếp đến, bạn đổ nước men nở vào cùng, trộn đều lên.
  • Sau đó, bạn cho trứng, bơ và sữa tươi vào tô bột. Dùng máy đánh trứng đánh bột cho tới khi bột nhuyễn mịn.
  • Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại và ủ bột khoảng 30- 40 phút cho bột nở gấp đôi.
  • Sau thời gian ủ bột, bạn chia bột làm 3 phần bằng nhau, để riêng vào 3 cái bát
  • Giờ thì bạn lấy màu thực phẩm đỏ và xanh trộn vào 2 bát bột. Bạn trộn thêm nho khô vào bát bột màu đỏ nhé.
  • Tiếp đó, dùng cây cán bột cán 2 phần bột xanh và trắng thành những miếng bột hơi mỏng.
  • Khéo léo nặn phần bột màu đỏ thành hình trụ rồi dùng bột màu trắng đã cán mỏng bọc cho kín phần bột đỏ hình trụ. Sau cùng, lại bọc kín phần bột này bằng phần bột xanh.
  • Cho bột nghỉ chừng 10- 15 phút trước khi nướng
  • Làm nóng trước lò nướng và cho bánh vào lò nướng khoảng 30- 35 phút ở nhiệt độ 180 độ C
  • Khi bánh đã chín, bạn cho bánh ra khỏi lò, chờ bánh nguội rồi cắt bánh như ta thường cắt dưa hấu và bày bánh ra đĩa.

Bánh mì hình dưa hấu có thể ăn kèm mứt hoa quả, vừa ăn vừa nhâm nhi cốc sữa tươi nữa thì thật tuyệt cú mèo. Bạn có thể chế biến món bánh này cho bữa sáng của gia đình, mình tin rằng dù mọi người có bận rộn hay vội vàng tới đâu thì cũng sẽ gắng nán lại bàn ăn để thưởng thức món bánh hấp dẫn này đấy. 


Add Comment