Cách làm bánh mì pate gan ngon nhất đơn giản ngay tại nhà

Bánh mì là món ăn hầu như không thể thiếu đối với mọi người, dù ở đâu, làm gì, bất cứ địa vị nào ai cũng biết đến bánh mì và ít nhất cũng đã từng thưởng thức món ăn đặc biệt này. Những ổ bánh mì thơm ngon và được nhiều người lựa chọn cho bữa ăn sáng của mình đó là bánh mì pate. Không chỉ mang đến một hương vị ngon khác biệt, dễ ăn mà còn cung cấp đủ chất, đủ năng lượng cho bạn trước khi bắt đầu vào một ngày đầy bận rộn. Từ nay các bạn không cần phải mua bánh mì pate ở đâu nữa bởi vì bạn sẽ học được cách làm bánh mì pate gan ngon nhất đơn giản ngay tại nhà của 7monngonmoingay.net. Vậy là bạn sẽ không phải lo lắng về vấn đề bánh mì không đảm bảo vệ sinh, không hợp khẩu vị ở bên ngoài nữa, thế thì phải xem để làm ngay thôi.

+ Gan heo: 300 gr.
+ 200 gam bánh mì.
+ 50 ml sữa tươi không đường.
+ 40g mỡ phần.
+ 200gr thịt xay.
+ Hai củ hành khô.
+ Rau xà lách, dưa leo, cà chua …
+ Bánh mì: tùy khẩu phần ăn.
+ Một củ tỏi.
+ Những gia vị: dầu thực vật, muối, nước mắm, bột nêm, bọt ngọt, tiêu, ớt sừng ...

Cách làm bánh mì pate gan ngon nhất đơn giản ngay tại nhà hình 1

Quy trình làm bánh mì pate

Bước 1: Sơ chế gan và các loại nguyên liệu khác

  • Gan và mỡ phần rửa thật sạch sẽ, cho gan bỏ vào ngâm qua nước muối 5ph với nước muối hòa tan. Sau đó lấy ra rổ để ráo bớt nước.
  • Cắt nhỏ gan và mỡ để ra riêng một cái âu.
  • Dưa leo và cà chua chúng mình rửa sạch sau đó thái lát tròn vừa thưởng thức.
  • Rau xà lách lặt bỏ rễ rồi rửa với nước muối pha loãng cho bớt mủ.
  • Hành tím và tỏi lột sạch vỏ và bằm nhỏ.
  • 200 gr bánh mì chúng mình xé vụn

Cách làm bánh mì pate gan ngon nhất đơn giản ngay tại nhà hình 3

Bước 2: Tiến hành sơ chế pate

  • Bắt một cái chảo lên trên bếp đun cho nóng rồi cho bánh mì xé vô rang. Lấy đũa trộn cho đều để bánh mì không cháy.
  • Tiến hành rang cho lúc nào vụn bánh mì vàng cho thật đều và giòn rụm thì trút ra rá để nguội.
  • Cho bánh mì vụn đã rang vào máy xay xay nhỏ để cho pate thơm và ngon hơn.
  • Rồi các bạn đổ gan, mỡ, sữa tươi vào máy xay vụn bánh mì và tiến hành xay cho tất cả hỗn hợp nhuyễn mịn.
  • Tiếp đấy ta đổ thịt đã xay và gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm vào để xay chung, sau đó xay các thành phần hỗn hợp cho thật mịn, thật nhuyễn để các thành phần hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Cách làm bánh mì pate gan ngon nhất đơn giản ngay tại nhà hình 4

  • rót dầu thực vật vào 1 chiếc chảo để lên trên bếp và nấu cho nóng già, trút tỏi khô và hành khô băm vô phi cho vàng và thơm thì vớt xác tỏi và hành và tỏi khô ra dĩa.
  • Đổ một nửa pate xay nhuyễn vô đáy khuôn rồi để 1 ít hành khô đã phi thơm lên bên trên bề mặt.
  • Rồi cho tiếp phần pate còn chừa lại vô khuôn và cho chỗ hành tím và tỏi phi còn chừa lại phía trên pate.
  • Đóng nắp khuôn lại và bỏ vô nồi hấp cách thủy. Nấu pate khoảng năm giờ là lấy được.

Bước 3: Sử dụng pate kèm với bánh mì

  • Lấy pate chín ra ngoài và lấy một ít trét lên trên ổ bánh mì rồi thưởng thức.
  • Dùng bánh mì pate chung với xà lách, dưa leo, cà chua và nước tương hay tương ớt tùy thích

Cách làm bánh mì pate gan ngon nhất đơn giản ngay tại nhà hình 5

Yêu cầu dành cho cách làm bánh mì pate

  • Gan lọc chất độc càng phải sơ chế kỹ, tốt hơn hết nên ngâm với muối hột hay là cùng nước muối pha loãng ít nhất 5p trước khi chế biến.
  • Những loại rau củ ăn tươi cũng luôn phải rửa với nước muối hòa tan cho đảm bảo ha.
  • Rang bánh mì đảo cho thật đều tay để cho bánh mì vàng, giòn cho đều không bị cháy, bánh mì xay càng nhỏ pate càng ngon.

Bánh mì là thứ cứu đói rất hiệu quả, chúng ta đâu chỉ có thể dùng bánh mì vào buổi sáng mà cho dù ở đâu, trong tình trạng đói hay không đủ chi phí cho một bữa ăn thịnh soạn thì chúng ta vẫn dùng được bánh mì pate để cứu hộ kịp thời. Để thưởng thức bánh mì ngon thì bạn phải tự tay chế biến bánh mì pate gan ngon tuyệt vời như một phần thưởng dành cho mình hay là một món quà bất ngờ dành cho những người yêu quý. Vậy là chúng ta đã biết thêm cách làm của một món ăn nữa rồi đấy!

Add Comment