Cách làm bánh rán nhân đậu xanh hấp dẫn đến không ngờ

Nếu ai là tín đồ của những món bánh ngọt thì chắc hẳn đều yêu thích món bánh rán nhân đậu xanh rồi đúng không? Nhưng tại sao bạn không thử thực hiện món ăn này tại nhà để thưởng thức cũng như dành tặng cho những người thân yêu của mình. Vậy bạn hãy cùng với 7monngonmoingay.net thực hiện ngay cách làm bánh rán nhân đậu xanh bạn nhé!

+ Bột gạo nếp: 300 gam
+ Bột gạo tẻ: 30 gam
+ Đường cát trắng: 100 gam
+ Bột nở: 5 gam
+ Đậu xanh: 150 gam
+ Nước cốt dừa: 40 ml
+ Dừa nạo: 50 gam
+ Khoai tây: 1 củ hấp chín hoặc có thể dùng khoai lang
+ Dầu ăn hay nước mỡ

Cách làm bánh rán nhân đậu xanh cực ngon

Cách làm bánh rán nhân đậu xanh hấp dẫn đến không ngờ

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cho bánh rán

– Với khoai tây ta rửa sạch, hấp chín. Khi khoai chín ta đem khoai ra rồi bóc bỏ vỏ, giã mịn.

– Ta cho bột nếp, bột nở và bột gạo vào tô khoai tây vừa tán mịn, trộn đều hỗn hợp ấy với nhau. Ta rót chầm chậm chừng 200ml nước ấm vào tô bột rồi nhào cho đến khi thấy bột dẻo mịn lại và không bị dính tay là được. Ta để yên bột trong 20 phút cho bột nở mềm.

– Sau khi ủ xong ta ngắt bột thành những phần nhỏ, vo tròn lại.

Bước 2: Làm nhân bánh

– Đậu xanh ta ngâm cho nở mềm, vo thật sạch, sau đó đem đậu xanh hấp chín trong nồi.

– Đặt nồi lên bếp, cho nước cốt dừa cùng với 100 gam đường cát vào đun và khuấy đều lên cho đến khi tan hết đường. Tiếp theo ta đổ hỗn hợp đậu xanh đã giả nhuyễn cùng dừa nạo vào. Ta trộn cho nhân bánh đều lên và khi thấy đậu xanh ráo lại thì tắt bếp, để nguội.

– Khi đậu xanh nguội, ta chia nhân bánh thành những phần nhỏ sao cho bằng số viên bột bánh.

Bước 3: Nặn bánh

– Ta ngắt 1 phần nhỏ bột bánh rồi vo tròn lại, sau đó ép dẹp ra, đặt nhân bánh lên giữa, dùng tay gói lại cho bánh bao bên ngoài nhân. Ta vo bánh thành hình tròn cho đẹp mắt.

Bước 4: Chiên bánh

– Đặt 1 chiếc chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu ăn vào, chờ dầu nóng già thì ta trút các viên bánh vào chiên cho vàng đều tất cả các mặt thì ta gắp bánh cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Ta nên vặn nhỏ lửa trong lúc chiên để bánh ngon và giòn hơn.

Các bạn thấy món bánh rán nhân đậu xanh có dễ thực hiện không nào? Từng chiến bánh giòn ta bên ngoài cùng với vị beo béo của nhân bên trong thật sự cuốn hút đấy các bạn. Chắc chắn khi thực hiện xong món bánh này bạn sẽ thấy yêu hơn công việc nội trợ của mình đấy! Chúc các bạn thành công với món bánh rán nhân đậu xanh nhé!


Add Comment