Cách làm bánh thuẫn thơm ngon cho ngày Tết miền Trung

Trong những ngày Tết thì mỗi miền lại có riêng một loại bánh truyền thống không thể thiếu vắng. Miền Bắc có bánh chưng, miền Nam có bánh tét còn miền Trung lại có bánh thuẫn. Bánh thuẫn không chỉ xuất hiện vào những ngày Tết cổ truyền của người miền Trung mà nó còn có mặt trong hầu hết các dịp lễ tết trong năm nữa. Bánh thuẫn được làm từ hai nguyên liệu chính là bột mì và trứng cùng cách làm không hề khó. Bạn có tin rằng chính bạn cũng có thể tự tay làm bánh thuẫn không? Hãy thử tài làm bánh cùng 7monngonmoingay.net nhé!

+ Bột mì
+ Trứng vịt
+ Vani, đường
+ Khuôn làm bánh thuẫn

Cách làm bánh thuẫn thơm ngon cho ngày Tết miền Trung

Cách làm bánh thuẫn

Bước 1: Chuẩn bị bột làm bánh thuẫn

  • Trước tiên, chúng ta đem bột mì rây mịn
  • Sau đó, đập trứng vịt vào tô (với bánh thuẫn, mình dùng cả lòng đỏ và lòng trắng trứng nhé), cho bột mì, đường vào tô trứng, dùng máy đánh trứng đánh đều lên cho tới khi bột và đường quyện lại.

Bước 2: Nướng bánh thuẫn

  • Chúng ta dùng dầu ăn bôi 1 lớp lên khuôn bánh thuẫn và làm nóng hai mặt khuôn.
  • Lau sạch khuôn bằng khăn khô.
  • Tiếp theo, bạn đổ đều bột vừa đánh vào từng ô trên chiếc khuôn.
  • Rải đều một lớp bột vani lên trên mặt bột vừa đổ vào khuôn. Rồi đậy kín nắp khuôn và cho khuôn bánh vào trong lò than, dùng thêm than đắp lên trên mặt khuôn.
  • Đun trong khoảng 5 phút thì bạn lấy khuôn bánh ra, để khuôn nguội hẳn rồi mới lấy bánh ra

Bước 3: Sấy bánh

  • Ta xếp đều những chiếc bánh thuẫn lên trên nong tre (hoặc lưới inox, lưới đồng) và đem bánh sấy với lửa nhỏ cho bánh giòn hơn và có màu vàng đẹp mắt.
  • Sau khi sấy xong, cho bánh vào hộp kín và dùng dần.

Vậy là thực đơn những món ngon ngày Tết của gia đình bạn đã có thêm món bánh thuẫn vàng giòn rồi nhé. Bánh thuẫn không hề khó làm nên ngay cả những ngày thường bạn cũng hãy dành chút thời gian để thi thoảng làm cho cả nhà ăn nhé! Hi vọng bạn và gia đình sẽ thích món bánh này!


Add Comment