Cách làm bánh xoài dẻo ngon hơn ở tiệm

Cứ mỗi dịp đến mùa xoài thì quê mình cũng bắt đầu làm bánh xoài dẻo đấy. Vì ở xứ Cam Ranh này đâu đâu cũng toàn xoài mà. Nhà thì làm để ăn, làm quà biếu hay làm để bán bánh xoài đều có cả nhé. Tất cả các món về xoài đều được làm từ cách làm bánh flan xoài thơm ngon, bổ dưỡng hay cách làm mứt xoài dẻo dai dai mà chúng ta thường thấy bán ở chợ. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm xoài sấy dẻo để bạn có thể tự tay trổ tại ngay tại nhà nhé. Với cách làm bánh xoài này bạn có thể dùng đãi khách ngày Tết hay làm món ăn vặt những lúc rảnh rỗi đấy nhé. Cách làm món bánh xoài dẻo đơn giản đến bạn cũng phải bất ngờ đấy. Vậy là bạn sẽ có thể giới thiệu món bánh xoài dẻo thơm ngon hấp dẫn do chính mình làm đến mọi người rồi nhé. Mình  sẽ giúp bạn làm cuốn cẩm nang món ngon của bạn thật đa dạng để đến một dịp thích hợp bạn sẽ trổ tài cho mọi người cùng thưởng thức.

+ 2 trái xoài chín
+ 60gr đường
+ 100gr bột ngô
+ 150ml nước lạnh
+ 1 muỗng cà phê vanilla
+ 1 chút xíu muối
+ 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.
+ Chuẩn bị 1 khay có thoa 1 lớp bơ.

Cách làm bánh xoài dẻo ngon hơn ở tiệm

Các bước làm bánh xoài dẻo

Cách làm bánh xoài dẻo chắc chắn phải dùng xoài chín rồi phải không??? Bạn chọn những quả chín vàng đều nhé, như vậy thì bánh dẻo xoài mới ngon ngọt nhé. Xoài đem gọt bỏ vỏ, bỏ hạt chỉ lấy thịt. Sau đó, cho xoài vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Cho bột ngô và nước theo tỉ lệ vào hòa chung trong 1 cái bát.

Tiếp đến, cho xoài, đường, muối và bột vanilla vào nồi, bắc nồi lên bếp rồi nấu với lửa vừa. Đừng để lửa lớn vì dễ bị trào nhé. Khi hỗn hợp sôi khoảng 10 phút, bạn hãy cho chén nước bột ngô vào rồi khuấy đều tay. Lúc này, bạn hạ lửa nhỏ và cứ tiếp tục khuấy đều trong 10 phút nữa. Tiếp đó, bạn cho nước cốt chanh nồi vào khuấy đến khi thấy hỗn hợp sánh dẻo lại thì tắt bếp nhé.

Nhanh tay đổ hỗn hợp xoài này ra khay và giàn ra cho đều. Nhớ phải để bánh thật nguội, mới dùng dao cắt thành miếng to nhỏ tùy thích nhé. Giờ thì bạn đã hoàn thành cách làm bánh xoài dẻo rồi đấy. Xếp bánh xoài  ra dĩa  kèm ly trà nóng để mời khách, bảo đảm bạn sẽ ghi điểm trong mắt mọi người đấy. Để bảo quản bạn chỉ cần cho vào túi nilong rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh là được nhé.

Thật đơn giản phải không? Vừa ngon, vừa rẻ lại an tâm về khâu vệ sinh chính là lý do để bạn thực hiện món bánh này ngay tại nhà đấy. Chúc các bạn thành công.


Add Comment