Cách làm bắp bò chua cay mặn ngọt ngon ngất ngây

Mình là người yêu nội trợ nên rất hay tìm tòi, học hỏi hay sáng tạo ra những món ăn ngon và lạ miệng. Ngày thường mình hay bận việc công ty, việc nhà rồi con cái nên mình cũng không có nhiều thời gian để bày vẽ. Vậy nên Tết là dịp tuyệt vời để mình trổ tài nấu ăn, gần đây mình đã họ được món bắp bò chua cay mặn ngọt rất thơm ngon lại dễ làm nữa, mình định sẽ là một ít để đãi khách dịp Tết này. Nếu bạn muốn mình sẽ cùng 7monngonmoingay.net gửi công thức tới các bạn nhé.

+ Bắp bò
+ Ớt: 2 quả
+ Tỏi: 1 củ
+ Dấm: ½ lít
+ Đường: 200g
+ Tiêu xanh: 2 cọng
+ Nước mắm ngon: ¼ lít

Cách làm bắp bò chua cay mặn ngọt ngon ngất ngây

Cách làm bắp bò chua cay mặn ngọt

Bước 1: Sơ chế bắp bò

  • Bạn rửa sạch bắp bò và cho vào nồi luộc chín tới rồi vớt ra, để nguội.
  • Tỏi đem bóc vỏ.
  • Ớt rửa sạch và loại bỏ hạt.
  • Tiêu xanh rửa sạch và để nguyên cọng.

Bước 2: Đun nước ngân bắp bò

  • Bạn cho đường, nước mắm ngon, dấm và mì chính vào nồi, khuấy đều lên.
  • Bắc nồi nước mắm lên bếp, đun với lửa nhỏ.
  • Khi nước sôi bạn vẫn đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp, để nước thật nguội.

Bước 3: Ngâm bắp bò

  • Ta cho miếng bắp bò đã luộc vào trong lọ thủy tinh sạch, xếp cho thật chặt rồi cho tiêu xanh, tỏi ớt đã sơ chế vào.
  • Từ từ đổ nước mắm đã nguội vào cho ngập mặt thịt và đậy nắp kín.
  • Để lọ thịt nơi thoảng mát khoảng 3- 4 ngày là có thể ăn được rồi.

Để có thể dùng bắp bò chua cay mặn ngọt trong thời gian lâu hơn thì bạn cũng có thể cho bắp bò vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé. Món ăn này sẽ có đủ vị chưa, cay, mặn, ngọt giống y như cái tên của nó vậy, một món ăn thật đơn giản mà lại mang tới hương vị ngon không hề kém những món sơn hào hải vị khác đúng không nào?


Add Comment