Cách làm bắp xào đơn giản mà ngon khó cưỡng

Đã bao giờ bạn thử cách làm bắp xào tại nhà chưa??? Đây là món ăn vặt quen thuộc từ thôn quê đến thành thị đấy. Có rất nhiều cách biến tấu để món bắp xào này ngon hơn mà bạn có thể thử đổi vị như cách làm bắp xào bơ, tuy là cách đơn giản nhất nhưng vẫn rất thơm ngon hay cầu kỳ hơn ta có cách làm bắp xào tôm khô hấp dẫn với vị dai dai đậm đà của tôm. Sau đây mình sẽ hướng dẫn làm món bắp xào thật cụ thể cho các bạn nhé. Ở quê mình hầu như tuổi thơ của đứa trẻ nào cũng gắn liền với những quả bắp. Nhìn những ruộng bắp xanh ngắt với những quả căng tròn khiến ai cũng trầm trồ. Mỗi mùa thu hoạch, nhà mình thường làm bắp nấu, bắp nướng và thực hiện cả cách làm món bắp xào nữa. Và cho đến tận bây giờ, khi đi học xa quê, thỉnh thoảng trên đường bắt gặp mùi hương quen thuộc từ những người bán hàng rong mình vẫn cảm thấy thích thú và…”thèm”.

+ Bắp: 3 trái
+ Hành lá: 2gr
+ Dầu ăn
+ Gia vị nêm: muối, đường, bột ngọt…

Cách làm bắp xào đơn giản mà ngon khó cưỡng

Cách làm bắp xào ngon

Để có cách làm bắp xào ngon khâu quan trọng nhất là chọn mua bắp đấy nhé. Bắp để xào thì nên mua những trái có hạt vừa ăn hoặc hơi non, không nên chọn những quả già qua hoặc non quá. Lột lớp vỏ và râu bắp bỏ đi rồi đem bắp rửa sạch, bỏ vào xoong rồi cho lên bếp luộc cho vừa chín tới sau đó đem cho vào nước lạnh hoặc chờ cho bớt nóng rồi tách lấy hạt. Hoặc cũng có thể tách lấy hạt trước rồi đem luộc cũng được nhé.

Hành lá đem rửa sạch, xắt thật nhỏ. Cho chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu vào đợi dầu nóng thì hành lá vào đảo đều trong khoảng 1 phút thì tắt bếp và múc phần hành để riêng ra chén, chừa dầu lại để xào bắp nhé.

Cho bắp vào chảo và đảo thật đều tay, nêm muối + bột ngọt + đường cho vừa miệng ăn rồi xào tiếp cho đến khi bắp ráo, để lửa lớn là cách làm xào bắp đơn giản mà vẫn ngon đấy.

Khi bắp đã ráo cho phần hành lá vào và tiếp tục xào khoảng 3 phút thì nhắc xuống và tắt bếp. Múc bắp ra dĩa, thêm một chút tương ớt để có vị cay cay nhé. Bây giờ thì chén thôi !!!

Món này sẽ đặc biệt thích hợp để cánh mày râu nhâm nhi cùng bạn bè trong những buổi chiều mưa hay mát trời, còn chị em phụ nữ và trẻ nhỏ thì là món ăn vặt thật tuyệt vời phải không??? Chúc bạn thành công nhé.


Add Comment