Cách làm bê xào dọc mùng cho bữa cơm sum vầy

Vào những bữa cơm sum vầy của gia đình ngày Tết mà có được những món ăn mới lạ, nóng hổi và bổ dưỡng thì thật tuyệt các bạn nhỉ? Mình sẽ gợi ý cho các bạn một món ăn tuyệt ngon để giúp đổi gió cho gia đình bạn nhé, đó là món bê xào dọc mùng. Một món ăn dân dã, không quá cầu kì, phức tạp nhưng lại mang tới một hương vị vô cùng lạ miệng và độc đáo, rất thích hợp cho những ngày Tết luôn bận rộn của các bà nội trợ. Hãy cùng 7monngonmoingay.net chuẩn bị nguyên liệu cho món bê xào dọc mùng nào!

+ Gừng, ớt  
+ Thịt bê: 300 g
+ Dọc mùng: 150 g
+ Dầu hào, tiêu bột, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm bê xào dọc mùng cho bữa cơm sum vầy

Cách làm bê xào dọc mùng

Bước 1: Sơ chế thịt bê, dọc mùng

  • Thịt bê rửa thật sạch rồi thái thành những miếng mỏng.
  • Sau đó, ướp thịt bê với 1 miếng gừng đập dập, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng dầu hào và 1/2 muỗng cà phê tiêu bột
  • Dọc mùng tước bỏ vỏ và thái xéo thành những miếng vừa ăn rồi xóc với chút muối.

Bước 2: Xào bê

  • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm chút tỏi băm.
  • Tiếp đến, cho thịt bê vừa ướp gia vị vào chảo và xào săn trên lửa lớn.
  • Tiếp theo, ta trút dọc mùng vào cùng và dùng đũa đảo đều tới khi những miếng dọc mùng mềm thì bạn nêm vào món ăn 1/2 muỗng hạt tiêu.
  • Nếu bạn là người thích ăn cay thì cho thêm vào món ăn vài lát ớt rồi tắt bếp
  • Cho món ăn ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên trên và dùng nóng.

Với món bê xào dọc mùng bạn nên ăn khi còn nóng với cơm trắng thì sẽ có thể tận hưởng được hết mùi thơm và hương vị hấp dẫn của nó nhé. chỉ với 2 bước thực hiện nhanh gọn là chúng ta đã có được món bê xào dọc mùng ngon bổ để đổi bữa cho cả nhà trong những ngày lạnh giá này rồi.


Add Comment