Cách làm bò viên chay xào thập cẩm thanh đạm

Bò viên chay xào thập cẩm là món ăn vừa ngon miệng vừa mang lại sự nhẹ nhàng cho cơ thể. Món ăn này rất thích hợp cho những ngày rằm, mùng một hoặc được dùng sau những ngày lễ tết khi bạn đã thưởng thức quá nhiều món ăn có dầu mỡ. Hãy nhanh tay cùng với 7monngonmoingay.net thực hiện ngay cách làm bò viên chay xào thập cẩm bạn nhé!

+ Bò viên chay: 180 gam
+ Cà chua: 1 quả
+ Dưa leo: 1 quả
+ Dứa: ¼ quả
+ Hành tây: nửa củ
+ Cần tây: 2 cây
+ Hành boa-rô: 1 khúc
+ Gia vị: đường, dầu hào chay, muối, nước tương, tiêu, bột ngọt

Cách làm bò viên chay xào thập cẩm tuyệt ngon

Cách làm bò viên chay xào thập cẩm thanh đạm

Bước 1: Sơ chế bò viên chay và các loại rau củ

– Thịt bò viên chay ta cắt làm đôi, trụng sơ với nước sôi. Kế tiếp cho bò viên vào tô rồi thêm một phần ba muỗng bột ngọt, nửa muỗng đường, nửa muỗng tiêu. Ta trộn thật đều rồi ướp trong thời gian 20 đến 25 phút để thấm gia vị.

– Gọt bỏ vò và mắt thơm, cắt hình rẻ quạt.

– Rửa sạch cà chua, cắt hình múi cau

– Bóc vỏ hành tây, cắt múi cau.

– Boa-rô và cần tây ta nhặt rồi rửa sạch, sau đó ta đem chúng cắt khúc ra.

– Rửa sạch dưa leo, cắt chéo.

Bước 2: Xào bò viên chay với rau củ

– Đặt chảo lên trên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì ta trút thịt bò viên chay vào xào đều tay trong khoảng 1 đến 2 phút.

– Sau đó ta cho dưa leo, cà chua, hành tây vào xào chung, ta phải xào nhanh tay. Ta thêm 1 muỗng nhỏ dầu hào chay, 1 chút đường, nửa muỗng nhỏ muối, 1 ít bột ngọt và 1 chút nước vào chảo và xào thật nhanh tay.

– Trước khi tắt bếp ta cho cần tây vào.

Bước 3: Trình bày món bò viên chay xào thập cẩm

– Ta bày món ăn này ra đĩa, thêm 1 ít tiêu để chúng thơm hơn.

Món bò viên chay xào thập cẩm với nhiều màu sắc đẹp mắt của rau củ, hương vị của chúng thì thanh đạm nhưng cũng không kém phần hấp dẫn đâu nhé! Chúc các bạn thành công với món bà viên chay xào thập cẩm nhé!


Add Comment