Cách làm bún gạo xào thịt bò ngon ngất ngây kiểu nam bộ

Cách làm bún thịt bò xào rất đơn giản chứ không hề phức tạp như hầu hết các bạn nghĩ nhé! Thịt bò được biết đến là một loại thực phẩm khá giàu năng lượng, bởi trong thịt bò có chứa một hàm lượng protein cao, cung cấp nguồn năng lượng chủ yếu cho chuyển hóa và sinh trưởng trong cơ thể chúng ta. Cách làm bún gạo xào thịt bò là một món điểm tâm cực hợp lí khi bạn chuẩn bị cho cả nhà để bắt đầu một ngày học tập và làm việc tàn đầy năng lượng và niềm vui đấy! Nhanh chân cùng các chuyên gia ẩm thực đến từ 7monngonmoingay.net chúng tôi vào bếp để thực hiện cách làm bún xào bò ngon tuyệt đỉnh này các bạn nhé!

+ Bún tươi
+ 1 bó hành lá
+ 500g thịt bò mềm
+ Rau ăn kèm: Dưa leo, rau xà lách
+ Đậu phộng rang
+ Rau cải ngọt
+ 1 củ hành tây
+ Hành, tỏi băm

Cách làm bún gạo xào thịt bò ngon ngất ngây kiểu nam bộ

Cách làm bún gạo xào thịt bò nam bộ

Bước 1: Bước đầu tiên để có món bún gạo xào thịt bò ngon bạn cần chọn mua được loại thịt bò chất lượng, chú ý thịt bò ngon là loại thịt có màu đỏ tươi và thớ thịt nhỏ, mềm. Thịt bò để làm bún xào ngon bạn nên xát muối vào thớ thịt và rửa lại thật sạch bằng nước sau đó thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Nếu không mua được thịt bò ngon, bạn có thể thay thế bằng thịt heo để làm bún xào thịt heo cũng khá hấp dẫn đấy nhé!

Bước 2: Hành tây và hành lá bạn rửa sạch, hành tây bổ núi cau sau đó dùng tay tách ra, hành lá phần thân cắt khúc, phần lá thái nhỏ. Rau cải  để làm món bún xào rau cải với thịt bò bạn nhặt bỏ phần sâu, úa rồi đem đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15-20 phút sau đó rửa lại sạch với nước rồi cắt khúc khoảng 3-4cm và để ráo. Nếu muốn làm món bún xào chay bạn có thể thay thịt bò bằng nấm và tăng cường sử dụng thêm các loại rau củ ửa thích nữa nhé!

Bước 3: Tiếp đến, bạn bắt lên bếp một cái chảo lớn, bật lửa và cho dầu ăn vào khi chảo nóng hoàn toàn, đợi dầu ăn chín già bạn cho hành, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho hành tây, cải ngọt vào xào nhẹ. Khoảng 5 phút sau bạn cho thịt bò vào xào nhẹ tay và nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau khi xào thịt bò săn và vừa chín tới thì bạn cho phần cọng hành vào đảo đều và tắt bếp nhé. Lưu ý nếu ban xào thịt bò quá lâu sẽ làm cho thịt bò dai và khó ăn, khiến món bún tươi xào thịt bò của chúng ta không còn ngon nữa đó!

Bước 4: Tiếp đến bạn rửa sạch dưa leo và cải xà lách để ráo. Dưa leo bạn gọt vỏ và thái lát mỏng. Khi chế biến các món như bún xào trứng hay bún xào tôm bạn vẫn có thể sử dụng rau này ăn kèm cho thêm ngon miệng hơn nhé! Sau khi xà lách và dưa leo đã ráo nước, bạn xếp cẩn thận chúng ra đĩa nhé!

Bước 5: Bún tươi bạn chuẩn bị lượng vừa ăn và cho vào một cái âu lớn, sau đó bạn cho hoàn toàn hỗn hợp thịt bò xào vào bún và trộn đều, cho thêm ít nước cốt chanh vào và trộn thật nhẹ tay, sau đó cho ra đĩa, rắc lên ít đậu phộng đập dập và hành lá băm nhỏ là có thể thưởng thức ngay rồi đó!

Cách làm bún bò xào thật đơn giản và ít tốn thời gian phải không các bạn. tuy không sử dụng nước dùng nhưng món ăn này lại thu hút thực khách bởi sự hòa quyện giữa vị ngọt, mềm của thịt bò cùng với chút tí giòn thơm của đậu phộng và hành tây, hành lá hòa trong  từng cọng bún. Thật khiến ta thích mê! Chúc các bạn thành công với cách làm bún gạo xào thịt bò của chúng tôi nhé!


Add Comment