Cách làm bún măng gà thơm ngon đổi bữa cho gia đình

Cách làm bún măng gà là một gợi ý không hề tồi dành cho bạn vào những ngày chán cơm và muốn tìm một món thay thế để đổi vị đấy. Đặc biệt là vào những ngày thời tiết oi nóng, việc nấu một bữa cơm với nhiều món phức tạp cùng với việc ngồi “nhai” những miếng cơm khô khan khiến bạn mới nghĩ tới thôi đã thấy mệt mỏi. Vậy thì tại sao chúng ta lại không tìm tới món bún măng gà vừa thơm ngon lại dễ ăn nhỉ? Nếu bạn cũng đang có suy nghĩ như mình thì chúng ta hãy cùng vào bếp và chuẩn bị nấu bún măng gà với 7monngonmoingay.net nhé!

+ Bún: 500 g
+ Cà rốt: 4 củ
+ Thịt gà: 1 kg
+ Hành tây: 1 củ
+ Măng khô: 200 g
+ Hành lá, rau mùi, ớt, chanh
+ Tiêu, bột ngọt, muối, lá chanh, hạt nêm

Cách làm bún măng gà thơm ngon đổi bữa cho gia đình

Cách làm bún măng gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bạn ngâm măng khô với nước nóng cho măng mềm. Sau đó, cho măng vào nồi nước có pha chút muối và luộc thật kĩ rồi chắt bỏ nước, bạn có thể luộc măng 2- 3 lần cho măng thêm sạch nhé!

– Măng luộc xong, bạn vớt ra rổ, xé nhỏ và để ráo.

– Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt đôi.

– Hành tím bóc bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

– Hành tây bóc vỏ và bổ làm đôi.

– Rau mùi, hành lá, lá chanh nhặt, rửa sạch. Rau mùi, hành lá bạn thái nhỏ, lá chanh thái chỉ.

Bước 2: Sơ chế thịt gà

– Thịt gà bạn đem rửa sạch, dùng dao lọc riêng thịt và xương gà. Sau đó, bạn chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn, ướp thịt gà với chút muối, nước mắm, tiêu và hành tím băm nhỏ trong khoảng 30 phút. Khi thịt gà đã ngấm gia vị, bạn cho thịt gà vào nồi hấp chín.

Bước 3: Đun nước chan bún

– Bạn cho xương gà vào nồi cùng hành tây, cà rốt, và khoảng 2,5 lít nước, bạn đun sôi lên rồi hạ nhỏ lửa. Khi đun bạn thi thoảng dùng muỗng hớt bỏ bọt để canh được trong. Bạn đun canh trong khoảng 25 phút nhé.

– Tiếp theo, bạn cho măng vào nồi nước xương, tiếp tục ninh cho tới khi măng mềm. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình nhé!

– Cuối cùng, bạn cho bún ra tô, cho thịt gà cùng rau mùi, hành lá và lá chanh lên trên bún, chan nước canh và thưởng thức.

Món bún măng gà với những miếng thịt gà ngọt béo, những miếng măng dai giòn sừn sựt cùng nước dùng vàng óng, thơm nức bởi lá chanh, hành, rau mùi. Đây sẽ là một món ngon đổi bữa khiến cho mọi thành viên của gia đình bạn thích mê cho mà xem. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với bún măng gà nhé!


Add Comment