Cách làm bún trộn chay thơm ngon thanh mát ngày rằm

Cách làm bún trộn chay thơm ngon thanh mát ngày rằm là món ăn được nhiều người ăn chay yêu thích. Bún trộn chay là sự tổng hòa giữa các loại nguyên liệu chính từ đậu phụ chiên, nấm và rau củ được xào lên rồi trộn với bún. Đây là món ăn thanh mát hợp với khẩu vị của nhiều người nên bạn hãy bỏ túi công thức làm bún trộn chay của 7monngonmoingay.net để trổ tài cho cả nhà thưởng thức trong những ngày đầu tháng, ngày rằm hay bất cứ khi nào thích nhé!

+ Đậu phụ chiên: 4 miếng
+ Nấm đông cô: vài cái
+ Mộc nhĩ: vài cái
+ Cà rốt: 1 củ.
+ Dưa leo
+ Giá đỗ.
+ Rau thơm
+ Bún: nửa cân
+ Hành tím.
+ Dầu ăn, xì dầu, đường, muối.

Cách làm bún trộn chay:

Cách làm bún trộn chay thơm ngon thanh mát ngày rằm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Dùng nước ấm để ngâm nấm đông cô và mộc nhĩ cho nở rồi rửa sạch, cắt bỏ gốc rồi thái miếng mỏng.
  • Cà rốt bào sợi.
  • Đậu hũ chiên vàng thái sợi nhỏ.
  • Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Xào rau củ

  • Phi thơm hành tím cùng chút dầu ăn rồi cho cà rốt vào xào chín tới.
  • Cho tiếp mộc nhĩ và nấm đông cô vào xào qua rồi đổ đậu hũ thái sợi vào xào chung.
  • Đảo đều cùng chút xì dầu, muối, đường cho món ăn vừa miệng.

Bước 3: Trình bày món ăn

  • Xếp lần lượt rau sống, giá đỗ, dưa leo, bún tươi vào bát tô.
  • Sau đó múc hỗn hợp rau củ vừa xào lên trên.
  • Rắc thêm chút lạc rang đã giã dập lên rồi trộn đều lên và thưởng thức cùng chút xì dầu cay.

Món bún trộn chay thanh mát giòn ngon vị tự nhiên của rau củ nên dù bạn có ăn nhiều bao nhiêu cũng không bị ngán như các món ăn giàu chất đạm khác, bởi các nguyên liệu để làm món bún trộn chay đều ngọt mát tự nhiên, giàu chất xơ, không chất béo và rất dễ ăn. Bạn hãy thử và cảm nhận nhé!


Add Comment