Cách làm cá hồi áp chảo món ngon của người Nhật

Mỗi khi nhắc tới ẩm thực Nhật Bản thì ngay lập tức người ta nghĩ tới cá hồi, một loại cá siêu dinh dưỡng rất được ưa chuộng không chỉ ở đất nước Nhật Bản mà còn ở nhiều vùng đất khác. Gia đình bạn có hay ăn món cá hồi hay không? Bạn thường chế biến loại cá này như thế nào? Còn mình thì hay làm món cá hồi áp chảo và thường được cả nhà hưởng ứng rất nhiệt tình bởi hương vị thơm ngon đặc biệt của nó. Hôm nay, mình cùng 7monngonmoingay.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ăn này một cách thật chi tiết nhé.

+ 4 lát cá hồi
+ 1 cây cải chíp
+ 4 cây măng tây
+ 1 cái nấm đông cô
+ 2 muỗng dầu oliu
+ 2 thìa cafe tỏi băm
+ Bột ngọt, bột ớt, dầu mè
+ 1 thìa cafe bột ớt paprika
+ Gia vị: muối, nước mắm, tiêu

Cách làm cá hồi áp chảo món ngon của người Nhật

Cách làm cá hồi áp chảo

Bước 1: Sơ chế cá hồi và các nguyên liệu

  • Đầu tiên, sơ chế cá hồi cho thật sạch, để ráo rồi ướp cùng 1 ít tiêu, một chút muối, bột ngọt và 3 thìa nước mắm trong khoảng 10 phút cho cá thấm đều gia vị
  • Cà rốt gọt vỏ, nấm đông cô và cải chíp đem rửa sạch và cho vào nồi luộc chín tới cùng chút muối.

Bước 2: Áp chảo cá

  • Bạn đổ dầu oliu vào trong chảo, đun sôi thì thả cá hồi vào và chiên cho 2 mặt vàng đều.
  • Khi các nguyên liệu chín, bạn xếp xen kẽ tất cả ra đĩa rồi bày cá hồi đã chiên vàng lên trên.

Bước 3: Làm nước sốt

  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng chút dầu oliu rồi phi thơm tỏi băm, thêm vào chảo ớt, chút dầu mè cùng một ít nước, đun sôi lên và nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị.
  • Cuối cùng, dùng muỗng múc nước sốt rưới đều lên trên miếng cá hồi là được.

Món cá hồi áp chảo đã được hoàn thành chỉ trong tích tắc phải không các bạn? Món cá này được ăn kèm với các loại rau củ và nấm rất thanh mát nên bạn có thể ăn hoài mà không thấy ngán. Thật là một lựa chọn lý tưởng cho những bữa cơm ngày Tết đúng không nào?


Add Comment