Cách làm cá kho cay đậm đà hương vị Hàn Quốc

Cách làm cá kho cay là một món ăn thường được ưa chuộng vào những ngày mùa đông lạnh giá, khi mà cái lạnh thấu xương khiến chúng ta không còn hứng thú với những món luộc thanh đạm nữa. Khi ấy thì món cá kho cay kiểu Hàn Quốc sẽ là một trong những lựa chọn đầu tiên của các gia đình đấy ạ, bởi vị cay nóng của món cá này sẽ phần nào giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn. Bạn hãy chuẩn bị giấy bút để ghi lại cách làm cá kho cay của 7monngonmoingay.net nha!

+ Hành lá, tỏi
+ 150 g củ cải
+ 1/4 củ hành tây
+ Một con cá thu: 400 g
+ Muối, dầu mè, xì dầu, đường, ớt bột Hàn Quốc

Cách làm cá kho cay đậm đà hương vị Hàn Quốc

Cách làm cá kho cay

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Bạn gọt bỏ vỏ củ cả, rửa sạch rồi cắt củ cải thành những miếng to.

– Hành tây bóc vỏ, hành lá nhặt, rửa sạch rồi đem thái nhỏ.

– Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn.

– Bạn sơ chế cá thu thật sạch, cắt bỏ đầu cá rồi cắt cá thành những khúc vừa ăn, để cá ráo nước.

Bước 2: Pha nước sốt kho cá

Bạn lấy một bát tô, cho 10 ml dầu mè, 30 ml xì dầu, 1 thìa cafe đường, 1 thìa canh ớt bột, 1 thìa cafe tỏi băm, hành tây, hành lá thái nhỏ vào tô, trộn các loại gia vị cho thật đều.

Bước 3: Kho cá

– Bạn lấy nồi kho cá, đầu tiên xếp những miếng củ cải xuống dưới đáy nồi, tiếp theo bạn xếp cá lên trên rồi sau đó đổ hỗn hợp gia vị kho cá ở bước 2 lên trên cùng và đổ vào nồi thêm một bát nước.

– Bạn bắc nồi lên bếp đun với lửa to cho tới khi nồi cá sôi thì bạn vặn nhỏ lửa, đun lửa liu riu cho đến khi thấy nước cạn gần hết, những miếng cá nhừ là được.

Nhìn đĩa cá kho cay mà chúng ta vừa hoàn thành thật hấp dẫn các bạn nhỉ? Những miếng cá và củ cải chín mềm với màu sắc bắt mắt, đậm đà vị cay nồng của bột ớt Hàn Quốc. Món ăn này hứa hẹn sẽ nhanh chóng làm vơi đi nồi cơm của gia đình bạn đấy ạ!


Add Comment