Cách làm cá lóc chiên giòn giản đơn mà tuyệt ngon

Cách làm cá lóc chiên giòn là một món ăn dân dã, tuy nhiên món ăn này lại được rất nhiều người ưa chuộng bởi vị giòn rụm, thơm lừng của nó mang lại. Những miếng thịt cá tuy giòn mà vẫn giữ được vị béo, khi chấm với nước mắm gừng, tỏi, ớt sẽ mang lại một hương vị vô cùng độc đáo. Hãy cùng vào bếp với 7monngonmoingay.net để học cách làm cá lóc chiên giòn bạn nhé!

+ Gừng, ớt
+ Rau mùi, lá chuối
+ Cá lóc (loại nhỏ): 1 kg
+ Muối, bột ngọt, nước mắm, đường

Cách làm cá lóc chiên giòn giản đơn mà tuyệt ngon

Cách làm cá lóc chiên giòn

Bước 1: Sơ chế cá

– Cá lóc bạn đánh vẩy, bỏ đầu và rửa cá với nước muối cho sạch để khử bớt mùi tanh. Bạn dùng dao khứa những đường chéo nhau lên mình cá để khi chiên cá lên nhìn miếng cá sẽ thêm phần đẹp mắt hoặc có thể để nguyên con tùy ý.

– Tiếp đến, bạn ướp cá với một chút bột ngọt, muối trong khoảng 15-20 phút để cá ngấm đều gia vị.

Bước 2: Chiên cá

Bạn đun sôi dầu trong chảo và cho cá vào chiên ngập dầu. Bạn chiên cá tới khi từng con cá chín vàng, giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu để khi ăn cá không bị ngấy.

Bước 3: Pha nước chấm cá

Bạn cho gừng giã nhuyễn vào bát cùng tỏi, ớt băm nhỏ, thêm một chút đường, nước mắm và khuấy đều lên là được.

Bước 4: Trang trí

Bạn bày những con cá lóc chiên lên một miếng là chuối, trang trí với ớt tỉa hoa và vài cọng rau mùi.

Bạn cũng có thể chế biến món cá lóc chiên giòn để ông xã yêu dấu của mình nhâm nhi cũng đám bạn trong những ngày tụ tập nữa đấy ạ. Đảm bảo rằng bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen ngợi của bạn ông xã và khiến ông xã của bạn tự hào cho mà xem. Chúc bạn thành công với cá lóc chiên giòn nhé!


Add Comment