Cách làm canh bầu nấu tép cho cơm nhà thêm ngon

Canh bầu nấu tép là món ăn đạm bạt, dễ thực hiện nhưng cũng rất đậm đà và hấp dẫn. Tô canh nóng hổ thơm lừng được dọn lên trong mâm cơm thì khó ai mà từ chối được. Hãy cùng với 7monngonmoingay.net thực hiện ngay cách làm canh bầu nấu tép thôi bạn ơi!

+ Bầu: 1 trái
+ Tép tươi: 200g
+ Ngò rí, hành lá
+ Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu

Cách làm canh bầu nấu tép ngon tuyệt

Cách làm canh bầu nấu tép cho cơm nhà thêm ngon

Bước 1: Sơ chế bầu, tép và các loại nguyên liệu khác

– Bầu ta gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt sợi khoảng 5 mm.

– Tép tươi mua về ta rửa sạch, cho tép vào cối rồi giã nhuyễn cùng với chút muối hạt. Tiếp theo ta đổ nước vào khuấy đều, chắt lấy nước tép, bỏ phần xác đi.

– Nhặt ngò rí và hành lá, rửa sạch, cắt đoạn nhỏ.

Bước 2: Nấu canh bầu với tép

– Đổ nước tép vào trong nồi rồi đun cho sôi với lửa nhỏ để riêu tép kết lại thành từng mảng. Vớt nhẹ tay phần riêu tép ra tô và đun cho nước sôi lại thêm lần nữa.

– Khi nước sôi, ta trút bầu vào và nấu chín. Thêm các gia vị cần thiết cho vừa ăn rồi đổ phần riêu tép vào nấu chung.

– Nấu cho đến khi nước sôi bùng thì ta cho ngò rí và hành lá vào rồi tắt bếp.

Bước 3: Trình bày canh bầu nấu tép

– Ta cho canh ra tô, rắc lên trên một ít tiêu để món ăn thơm hơn.

Món canh bầu nấu tép tuy dân dã nhưng sẽ kéo gần các thành viên trong gia đình lại với nhau hơn thông qua bữa cơm đầm âm bên tô canh này. Chúc các bạn thành công với món canh bấu nấu tép nhé!


Add Comment