Cách làm cánh gà om bí đỏ cho bữa ăn thêm phong phú

Ai cũng biết rằng bí đỏ là loại quả chứa nhiều vitamin A và chất dinh dưỡng, rất tốt cho mắt và làn da của chúng ta. Cánh gà thì là một phần thịt gà dai, thơm, săn chắc nên rất được ưa chuộng. Cả 2 loại thực phẩm này sẽ được kết hợp hoàn hảo với nhau trong món ăn ngày hôm nay để tạo nên một món ăn siêu hấp dẫn với một màu vàng cam đẹp mắt và lôi cuốn, đó là món cánh gà om bí đỏ. Bạn đã sẵn sàng cùng 7monngonmoingay.net vào bếp chưa nào?

+ 8 cái cánh gà     
+ Nấm tươi: 50 g
+ Nửa quả bí đỏ
+ 50 g vừng trắng
+ Hạt tiêu, xì dầu, đường
+ Gừng, hành lá, hoa hồi
+ Rượu vang trắng: 60 ml

Cách làm cánh gà om bí đỏ cho bữa ăn thêm phong phú

Cách làm cánh gà om bí đỏ

Bước 1: Sơ chế cánh gà, bí và các loại rau

  • Cánh gà rửa sạch với nước muối loãng.
  • Bí đỏ để nguyên vỏ, moi bỏ hạt bên trong. Rửa sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn
  • Rửa sạch nấm, thái làm đôi.
  • Gừng cạo vỏ và thái lát mỏng.
  • Vừng trắng bạn đem rang vàng.
  • Hành lá rửa sạch, tóc hành thái nhỏ, phần đầu trắng cắt khúc vừa

Bước 2: Chế biến cánh gà om bí đỏ.

  • Trước tiên, cho cánh gà vào nồi nước, luộc sơ qua với lửa vừa. Nước sôi bạn vặn nhỏ lửa và luộc cánh gà thêm 3 phút rồi vớt ra, để ráo.
  • Cho chút dầu ăn vào chảo làm nóng rồi cho đường cát vào đảo nhanh tay tới khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián thì bạn cho cánh gà vào và đảo đều.
  • Khi cánh gà có màu nâu thì bạn cho hoa hồi, đầu trắng hành, hạt tiêu và gừng thái lát vào đảo đều.
  • Khi các nguyên liệu dậy mùi thơm, bạn cho xì dầu và rượu vang trắng vào, đảo đều tay để thịt gà ngấm đều gia vị.
  • Sau đó, đổ khoảng 1 bát nước sôi nóng vào chảo và vặn lửa to hơn.
  • Bạn tiếp tục đun thịt gà chừng 15 phút thì cho bí đỏ vào cùng, thi thoảng khuấy nồi thịt để bí đỏ ngấm gia vị.
  • Khi nước xốt trở nên đặc sền sệt thì cho nấm vào đảo đều thêm 2-3 phút nữa rồi tắt bếp, rắc hành lá, vừng rang vào nồi, đảo lên 1 lần nữa rồi múc ra đĩa.

Cánh gà om bí đỏ bổ dưỡng hi vọng có thể mang lại thật nhiều dinh dưỡng cho các thành viên của gia đình bạn giúp cả gia đình có nhiều sức khỏe để làm việc và học tập thật hiệu quả. Chúc bạn sẽ ngày càng tìm hiểu được nhiều món ngon cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm và ngon miệng nhé!


Add Comment