Cách làm canh măng chua nấu thịt đầy hấp dẫn và ngon miệng

Canh măng chua nấu thịt là món ăn luôn tạo sự hấp dẫn cho các bạn mỗi khi thưởng thức. Còn gì tuyệt hơn khi bữa cơm gia đình có thêm một món canh nóng hổi, thơm ngon. Không những thế mà món ăn này còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nữa đấy. Hãy nhanh tay cùng 7monngonmoingay.net thực hiện cách làm canh măng chua nấu thịt bạn nhé!

+ Măng tươi: 200 gam
+ Thịt ba chỉ: 150 gam
+ Ngò, hành lá
+ Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt

Cách làm món canh măng chua nấu thịt ngon tuyệt

Cách làm canh măng chua nấu thịt đầy hấp dẫn và ngon miệng

Bước 1: Sơ chế măng và thịt

– Ta rửa sạch măng chua, tước thành sợi rồi đem luộc trong nồi khoảng 10 phút. Trong lúc luộc, từ khi nồi măng sôi, ta phải mở nắp/vung của nồi ra.

– Cho măng đã luộc ra một cái rổ, rửa măng bằng nước sạch rồi để ráo.

– Nhặt sạch ngò và hành lá rồi rửa với nước, cắt nhỏ chúng ra.

– Rửa sạch thịt ba chỉ, cặt thành miếng mỏng cho vừa ăn

Bước 2: Ướp thịt ba chỉ

– Ta ướp thịt với nửa muỗng nhỏ bột ngọt; nửa muỗng nhỏ hạt nêm, 1 ít nước mắm, đảo đều thịt và chờ trong khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 3: Nấu canh mang chua với thịt

– Đặt nồi lên trên bếp, trút thịt vào rồi đảo cho săn lại, kế tiếp ta cho nước vừa ngập thịt. Đun đến sôi thì vặn nhỏ lửa.

– Ta dùng một cái nồi khác, cho 1 ít dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì cho măng vào xào, nêm 1 tí bột ngọt và hạt niêm. Công đoạn này làm cho măng đậm đà hương vị và ngon hơn đấy.

– Khi thịt trong nồi sôi lên, ta thả măng vào, đun tiếp từ 7 đến 8 phút nữa, cho thêm các gia vị cho phù hợp với bạn.

– Ta cho ngò và hành lá vào rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày canh măng chua nấu thịt

– Ta cho canh vào một cái tô, thêm 1 ít tiêu để tăng mùi vị của món ăn.

Canh măng chua nấu thịt sẽ thật sự là một trải nghiệm thú vị cho các bạn khi thực hiện cũng như thưởng thức. Vị chua chua của măng kết hợp với vị ngọt từ thịt sẽ khiến cho bạn cảm thấy bữa cơm thật là ngon miệng. Chúc các bạn thành với món canh măng chua nấu thịt!


Add Comment