Cách làm chả cá ngừ ngon cay siêu tốc đơn giản ngay tại nhà

Cá ngừ là một trong những loại cá thật sự rất ngon và giàu dinh dưỡng. Với thành phần chứa đầy chất dinh dưỡng trong từng lớp thịt cá của mình, cá ngừ tạo nên những miếng chả cá ngừ vô cùng thơm ngon, tuyệt vời. Cách làm chả cá ngừ ngon cay siêu tốc đơn giản ngay tại nhà hôm nay của 7monngonmoingay.net sẽ giúp bạn có thêm những hiểu biết cùng một phương pháp chế biến chả cá ngừ vô cùng đơn giản mà ngon không kém những miếng chả cá ngừ mà bạn có thể thưởng thức ở những nhà hàng lớn. Bạn có muốn biết phương pháp chế biến món chả cá ngừ đại dương ngon tuyệt vời và vô cùng hấp dẫn này không nào?

+ Cá ngừ: 200g.
+ Hành lá: ba cọng.
+ Tỏi: 4 tép.
+ Ớt sừng: một trái.
+ 1 mớ rau mùi.
+ Trứng: 2 trứng.
+ Dầu điều
+ 1 lượng vừa phải dầu thực vật, nước mắm.
+ Một nhánh nhỏ gừng.
+ 3 muỗng nước mắm.
+ Nửa bó rau mùi.
+ Chanh: nửa trái.
+ 1 thìa đường cát.
+ Tỏi khô: 2 tép.
+ Ớt: 1/2 quả.

Cách làm chả cá ngừ ngon cay siêu tốc đơn giản ngay tại nhà hình 1

Các bước làm chả cá ngừ

Bước 1: Chuẩn bị cá

  • Chọn mua những con cá ngừ còn tươi và ngon, sau đó lóc quăng da và xương, chỉ dùng phần thịt cá rồi cho cá vô máy xay nhỏ.
  • Nếu như có ít thời gian có thể chọn mua loại cá ngừ có ngâm sẵn dầu và đóng hộp được bán ở trong siêu thị để chế biến món chả cá. Với loại này các bạn đưa cá ngừ ra tô là xong.

Cách làm chả cá ngừ ngon cay siêu tốc đơn giản ngay tại nhà hình 2

Bước 2: Ướp thịt cá ngừ

  • Chẻ ớt ra và quăng hột ớt cho bớt cay, rồi băm bé.
  • Tỏi khô và gừng cũng làm sạch vỏ rồi băm bé.
  • xắt nhỏ Rau mùi và hành lá sau khi rửa sạch sẽ.
  • Nếu như dầu điều không có, chúng ta cũng có thể sử dụng ớt bột khử với dầu ăn để tạo màu nhe.
  • Cho toàn bộ những loại tỏi khô, hành hoa, ớt hiểm, gừng và rau ngò, dầu điều vô tô cá ngừ đã giã dập và đảo cho thật đều.
  • Tiếp đấy, trứng đập ra cái bát nhỏ, đánh cho tan sau đó cho luôn vào tô cá ngừ, dùng vá quết tất cả hỗn hợp cho đều, mạnh tay để tất cả quyện vào với nhau cho đều.
  • Viên chả cá ra các lát tròn và dẹt, cho đều nhau. Làm thứ tự cho đến hết phần chả cá ngừ chuẩn bị trước, tránh chồng lên nhau.

Cách làm chả cá ngừ ngon cay siêu tốc đơn giản ngay tại nhà hình 3

Bước 3: Rán chả cá ngừ và làm nước mắm chấm

  • Cho dầu ăn vào một cái chảo rồi đặt lên bếp đun cho nóng sôi già.
  • Cho từng lát chả cá ngừ vào chiên rán vàng, đảo mặt khác trở lại chiên đều.
  • Chả cá chín và vàng cho đồng đều hai bên thì để ra đĩa có để sẵn giấy thấm dầu.
  • Làm nước chấm: đổ nguyên liệu chuẩn bị pha nước mắm chấm gồm có nước mắm, đường, ớt sừng cắt miếng và 2 muỗng nước lọc vào bát, quấy đều lên cho chảy tan. Cuối cùng là nặn nước chanh vào cùng rau mùi thái thật nhỏ. Quấy đều lên là ta đã có được nước mắm chấm chua ngọt của món chả cá ngừ này.
  • Xếp chả cá ngừ lên đĩa, trang trí cùng với dưa leo xà lách tùy theo khẩu vị.
  • Thưởng thức ngay khi còn nóng chấm qua nước mắm chua ngọt chuẩn bị sẵn, ăn ở trong bữa ăn hoặc để ăn cùng bún tuyệt vời nhe.

Cách làm chả cá ngừ ngon cay siêu tốc đơn giản ngay tại nhà hình 4

1 số đề nghị đối với phương pháp làm chả cá ngừ

  • Món chả cá ngừ chế biến xong có màu vàng đều khắp hai bên, giòn dai bên ngoài, chín mềm bên trong chứ không phải bị khô he.
  • Món chả cá nói chung ta càng phải chế biến cay để không những chả cá không có mùi tanh mà còn thơm ngon hấp dẫn.

Chả cá ngừ quả là một món ăn ngon phải không các bạn, chỉ cần một ít phút chế biến mà thôi, chúng ta đã có ngay một trong những món chả cá ngừ thật hấp dẫn phải không nào. Bạn có thể dùng chả cá ngừ để ăn cùng gia đình trong những bữa ăn gia đình đều được cả. Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm chả cá ngừ của chúng tôi.

Add Comment