Cách làm chả cá nục thơm ngon và hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm

Các bà nội trợ có nhiệm vụ rất quan trọng là nấu cho gia đình những bữa ăn ngon. Việc này sẽ trở nên rất khó khăn nếu các bạn không biết nấu nhiều món ăn, sẽ lặp đi lặp lại những món ăn hằng ngày và khiến mọi người cảm thấy chán. Nhưng mọi việc sẽ trở nên dễ dàng hơn nếu bạn biết tìm hiểu để học thêm nhiều món ăn mới lạ. Bạn có thể tìm được những món ăn thích hợp với gia đình tại 7monngonmoingay.net. Món chả là món bạn có thể dùng cho bữa cơm nhà bạn đấy và chả cá nục là loại chả rất được ưa thích nên chắc rằng các thành viên trong gia đình bạn cũng sẽ rất thích chúng đấy. Để có thể chuẩn bị cho món chả cá nục thì điều đầu tiên bạn cần phải làm là xem qua cách làm chả cá nục thơm ngon và hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm các bạn nha. Nào mời các bạn vào bếp cùng với chúng tôi để theo dõi cách làm.

+ 200 gam cá nục.
+ Ớt sừng: 2 quả.
+ Thì là: 1 bó.
+ 100 g thịt nạc heo.
+ Các gia vị: tiêu xay, mì chính, muối, đường cát.
+ Hành lá: hai cây.

Cách làm chả cá nục thơm ngon và hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm hình 1

Trình tự làm món chả cá nục

Bước 1: Chế biến cá với các loại nguyên liệu

  • Lấy cá rửa sạch, sau đó sử dụng 1 con dao bén lọc lấy phần thịt cá. phần xương và phần đầu cá chúng ta vứt đi hết nhá.
  • Mang rửa lại phần thịt cá một lượt nữa rồi thái thành những lát bé, để cho thật khô ráo.
  • Thịt nạc bạn mang rửa cho thật sạch cùng với 1 chút muối, thái khúc nhỏ.
  • Hành lá cắt bỏ gốc rễ, rửa cho sạch, xắt khúc ngắn.
  • Thì là cũng mang xắt hết phần gốc, lựa rồi rửa cho sạch, xắt nhỏ.
  • Ớt sừng rửa cho thật sạch quăng cuống, xắt bé.

Cách làm chả cá nục thơm ngon và hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm hình 2

Bước 2: Ướp gia vị

  • Đổ hết cá, thịt nạc, hành và ớt sừng vào máy xay rồi xay cho thật nhỏ.
  • Cho tất cả hỗn hợp chả vô bát rồi nêm thêm những gia vị: muối ăn, đường cát, mì chính, bột nêm và tiêu xay. Mỗi thứ chúng mình có thể trút tùy theo khẩu vị của gia đình nhe.
  • Cho tiếp tục rau thì là đã xắt bé vào rồi sử dụng vá miế cho kỹ chả. Chú ý, nếu bạn miết càng kỹ, món chả cá sẽ càng được giòn dai thơm và ngon hơn he.

Cách làm chả cá nục thơm ngon và hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm hình 3

Bước 3: Hoàn thành xong và dùng chả cá nục

  • Đeo gang tay túi bóng, lấy từng chút hỗn hợp chả vo ra các viên chả vừa phải, rồi ấn hơi dẹt. Theo thứ tự chúng mình vo hết phần chả đấy nghen. Chú ý lúc nặn chúng mình đặt viên chả cá không được chồng dính vào nhau nhe.
  • Đặt cái chảo lên bếp đun cho nóng rồi cho dầu vào.
  • Lúc dầu nóng già lên, ta theo lần lượt thả những viên chả cá nục vào chiên với lửa nhỏ.
  • Lật dở đều cả hai phía để chả cá nục có màu vàng thật đều. Đến khi nào viên chả cá nục làm nên màu vàng nâu là được.
  • Bỏ viên chả cá ra đĩa có giấy ngấm dầu để cho chả bớt dầu đỡ bị ngấy các bạn he.
  • Lúc ăn, ta cho chả cá sang 1 chiếc dĩa mới, cũng có thể trang trí thêm mấy cọng thì là hay là một quả ớt cắt hoa để cho bắt mắt.
  • Món chả cá nục thường để dùng dùng trực tiếp cùng cơm trắng, sốt cùng với cà chua, ăn cùng với bún hoặc là ăn cùng bánh tráng đều rất phù hợp và thơm ngon.

Cách làm chả cá nục thơm ngon và hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm hình 4

Một số điều cần lưu ý dành cho cách làm chả cá nục

  • Lúc tìm mua cá nục, chúng mình để ý chọn lựa những con có mình tròn thì sẽ lọc được nhiều thịt hơn nhá.
  • Thịt nạc thì hãy tìm mua thịt nạc vai cho mềm, không cần phải nạc ở thăn đâu chúng mình nghen.
  • Nếu các bạn không thưởng thức cay, hay là dùng ít cay hãy giảm lượng ớt hiểm tùy thuộc ý muốn nhá.
  • Lưu ý cho dầu ngập chả, như vậy lúc chiên, chả mới được chín vàng đồng đều.

Thế là từ nay đã học thêm được một bí quyết mới trong việc đổi vị cho bữa cơm gia đình, một phần nào giúp các bà nội trợ nhẹ nhàng hơn, đỡ lo hơn trong việc nấu nướng cho người thân. Món chả cá nục sẽ là món ăn mang đến cho bạn cùng với gia đình bữa ăn ngon tuyệt, nếu các bạn không thích dùng cùng với cơm thì vẫn có thể dùng riêng như một món ăn vặt cũng rất tuyệt vời đấy nha. Nhưng để có thể thưởng thức được thì phải thực hiện nhanh nhất có thể thôi.  

Add Comment