Cách làm chả lụa kho tiêu ăn ngon cho ngày Tết

Chả lụa là món ăn luôn luôn xuất hiện trong những mâm cỗ Tết, nhưng không phải khi nào chúng ta cũng dùng hết chúng, mà bỏ đi thì thật tiếc. Vậy chúng ta phải làm gì với phần chả lụa dư thừa đây? Mình sẽ gợi ý với các bạn một món ăn được chế biến từ những miếng chả lụa này nhé, đó là món chả lụa kho tiêu, một món ăn ngon rất hợp để thưởng thức vào những ngày lạnh giá trong dịp Tết đấy. Vậy là nhờ có 7monngonmoingay.net mà bạn đã tìm được giải pháp tuyệt vời cho phần chả lụa dư thừa ngày Tết rồi nhé!

+ Tiêu xay, ớt băm
+ Chả lụa: 250- 300g
+ Hành tím, hành lá, tỏi băm
+ Nước mắm, nước màu dừa, đường, nước tương

Cách làm chả lụa kho tiêu ăn ngon cho ngày tết

Cách làm chả lụa kho tiêu

Bước 1: Chiên chả

  • Chúng ta xắt chả lụa thành những miếng vừa ăn
  • Sau đó, bắc chảo lên bếp và cho những miếng chả lụa vào chảo chiên sơ với chút dầu ăn cho tới khi chả vàng đều các mặt.
  • Gắp chả ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu!
  • Tiếp theo, ta ướp chả đã chiên với chút hành, tỏi băm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê nước màu dừa, 1 muỗng cà phê đường và 1 bát con nước.
  • Trộn đều lên và để trong khoảng 15 phút cho chả thấm đều gia vị.

Bước 2: Kho chả

  • Bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, trút chả đã ướp vào nồi, đun sôi nước trong nồi và vặn nhỏ lửa, kho cho những miếng chả lụa săn lại, nước trong nồi kho cạn thì tắt bếp.
  • Cuối cùng rắc ớt băm, hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên giò và ăn với cơm trắng

Chả lụa kho tiêu được chế biến vô cùng nhanh gọn cũng rất hợp để bạn chuẩn bị cho gia đình trong những ngày bận rộn đấy. Những miếng chả lụa sẽ cứng lại khi được kho kĩ, đượm vị cay nồng và mùi thơm của hạt tiêu sẽ rất đưa cơm đấy ạ. Thi thoảng hãy đổi bữa cho cả nhà với chả lụa kho tiêu nha bạn!


Add Comment