Cách làm chả tôm hấp độc đáo, càng ăn càng mê

Cách làm chả tôm hấp là một món ăn ngon miệng, đẹp mắt mà lại không hề gây ngán ngấy do chúng ta không sử dụng dầu mỡ trong quá trình chế biến. Tuy nhiên chả tôm vẫn có được vị béo nhất định từ thịt tôm mang lại, những loại rau củ băm nhỏ được hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị rất đa dạng. Các bạn hãy theo dõi bài viết bên dưới của 7monngonoingay.net để biết được cách làm chả tôm hấp nha.

+ Cà rốt: 1 củ
+ Hạt nêm, gừng
+ Trứng gà: 1 quả
+ Ngô ngọt: 1 bắp
+ Tôm tươi: 400 g
+ Tôm khô: 10 con
+ Đậu Hà Lan: 100 g

Cách làm chả tôm hấp độc đáo, càng ăn càng mê

Cách làm chả tôm hấp

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Bạn rửa sạch tôm tươi, cắt bỏ đầu đuôi tôm, bóc bỏ vỏ, rửa sạch lại với nước rồi vớt ra, để ráo và cho vào cối hoặc máy xay giã/ xay nhuyễn.
– Bạn ngâm tôm khô với nước muối pha loãng cho tôm được mềm, vớt ra, để ráo rồi giã nhỏ.

– Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch cùng đậu Hà Lan, ngô ngọt rồi băm nhỏ tất cả các loại rau củ trên.

– Gừng bạn cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn, bạn để riêng gừng ra 1 cái bát .

– Bạn đập trứng gà ra bát, tách lấy lòng trắng trứng và để riêng.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu

– Bạn cho tôm tươi, tôm khô đã giã nhuyễn, đậu Hà Lan, ngô ngọt, gừng băm, cà rốt cùng lòng trắng trứng vào một chiếc tô to. Tiếp đến, bạn nêm vào hỗn hợp 1 thìa hạt nêm rồi dùng đũa trộn thật đều lên để tất cả các nguyên liệu cùng ngấm đều gia vị.

– Khi hỗn hợp tôm, rau củ đã quyện vào nhau và ngấm đều gia vị thì bạn đeo găng tay nilon vào rồi nặn hỗn hợp thành những miếng tròn, ấn dẹt và xếp lên đĩa.

Bước 3: Hấp chả tôm

Bạn cho đĩa chả tôm vừa nặn vào nồi hấp cách thủy. Bạn hấp chừng 10 phút cho các miếng chả chín thì cho đĩa chả tôm ra ngoài.

Món chả tôm hấp bạn có thể chấm với nước sốt cà chua, tương ớt hay xì dầu đều rất ngon nhé. Món ăn này đã chiếm được cảm tình của rất nhiều người, đặc biệt là các thực khách nhí của chúng ta đấy ạ. Chúc các bạn thành công với chả tôm hấp nhé!


Add Comment