Cách làm chim cút quay bằng chảo cực hấp dẫn

Cách làm chim cút quay bằng chảo vừa thơm ngon vừa hấp dẫn cho cả nhà đây. Chim cút là loại thực phẩm đã quá quen thuộc, chính vì thế hãy chế biến món chim cút theo những món mà yêu thích như: cháo chim cút,  chim cút nướng, chim cút chiên giòn... Tuy nhiên, món chim cút quay sẽ là  đậm đà, quyến rũ, giúp bạn tận hưởng hết vị ngon từ cút. Món chim cút quay  hấp dẫn với thịt chim càng hấp dẫn với vị mềm, ngọt, rất thơm ngon đấy. Món chim cút quay không những phù hợp với những bữa tiệc sang trọng mà nó còn rất thích hợp để bạn đổi món cho thực đơn của bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn. Đây còn là là một trong những món không thể thiếu của các bợm nhậu mỗi dịp lai rai với nhau.  Bạn hãy làm món ăn này ngay tại nhà chiêu đãi bạn bè với món chim cút vừa ngon lại vừa đảm bảo vệ sinh mà không phải đi ra ngoài tiệm mua. Chim cút với lớp ngoài giòn vàng và thịt dai ngon thật là hấp dẫn và lôi cuốn phải không nào! Mình sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món chim cút quay bằng chảo này nhé !

+ 6 con chim cút
+ 1 muỗng canh dầu hào
+ 4 tép tỏi
+ 1 củ hành tím
+ 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
+ 1 muỗng canh đường
+ 3 muỗng canh xì dầu
+ 1 muỗng cà phê mật ong;
+ 400 ml nước dừa tươi hay nước lạnh
+ 1 nhánh ngò

Cách làm chim cút quay bằng chảo cực hấp dẫn

Cách làm chim cút quay chảo:

Bước 1: Chim cút bạn vặt lông, rửa sạch, bỏ phần đầu và chân rồi rửa lại thật sạch. Để khử sạch mùi tanh và hôi của chim bạn sát thịt chim ít hỗn hợp rượu trắng với ít gừng đã đập dập. Sau khi đã rửa sạch và thấm khô bạn cắt đôi chim.Tỏi, hành, ngò, tiêu đem giã thật nhuyễn. Đây chính là những nguyên liệu chính làm nên vị đặc trưng món chim cút quay thơm ngon hấp dẫn đấy nhé .

cach-lam-chim-cut-quay-bang-chao-cuc-hap-dan-1Bước 2:  Sau đó cho hỗn hợp nay vào ướp thịt chim cút cùng ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm đều vị, khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.Cho chảo dầu lên bếp ,chờ dầu nóng rồi cho từng miếng cút vào chiên với lửa vừa nhé, khi thấy thịt cút đã vàng đều thì gắp ra dĩa nhé. Đừng quên lót ít giấy thấm dầu để giảm bớt lượng dầu trong thịt nhé. Chú ý khi cho chim vào chảo bạn nhớ rũ sạch phần hành khô và tỏi bám trên thịt khi ướp thịt ra như vậy khi rán sẽ không bị cháy nhé.

cach-lam-chim-cut-quay-bang-chao-cuc-hap-dan-2Bước 3: Bạn cho bớt dầu ra chén, sau đó đổ nước dừa tươi cùng nước ướp của chim cút vào rồi vặn lửa nhỏ. Rim cho đến khi nào bạn bắt đầu thấy nước sánh lại và hơi cạn thì bạn tắt bếp nhé. Bạn có thể trang trí bằng cách xếp vài lá xà lách ra đĩa, sau đó cho cút quay chảo lên trên nhé.

cach-lam-chim-cut-quay-bang-chao-cuc-hap-dan-3Bạn có thấy chim cút trông thật bắt mắt với màu vàng ươm, da giòn giòn và toàn thân phủ lớp sốt cốt dừa vàng óng, béo ngậy, thơm ngon không? Món chim cút quay này rất thích hợp cho những dịp cuối tuần đấy các bạn nhé.


Add Comment