Cách làm cồi sò điệp xào nấm kim châm giòn ngọt

Cách làm cồi sò điệp xào nấm kim châm giòn ngọt hấp dẫn rất ấn tượng trong bữa cơm của mỗi gia đình. Không chỉ bổ dưỡng mà cồi sò điệp xào nấm kim châm còn thơm ngon với vị dai dai, ngọt vị của cồi sò điệp và nấm kim châm trắng nõn càng làm cho món ăn thêm thú vị. Cùng 7monngonmoingay.net làm ngay món cồi sò điệp xào nấm kim châm và thưởng thức cùng mọi người nào!  

+ Cồi sò điệp: 150 gram.
+ Nấm kim châm: 200 gram.
+ Dầu ăn.
+ Tỏi: vài nhánh.
+ Hành lá tươi: vài cọng.
+ Bột nêm.

Cách làm còi sò điệp xào nấm kim châm:

Cách làm cồi sò điệp xào nấm kim châm giòn ngọt

Bước 1: Sơ chế nấm kim châm và hành tỏi

  • Tỏi bạn bóc vỏ lụa rồi băm nhỏ.
  • Hành lá tươi nhặt và rửa sạch rồi cắt khúc.
  • Nấm kim châm bạn cắt bỏ gốc rồi dùng nước muối pha loãng rửa sạch.

Bước 2: Sơ chế và ướp cồi sò điệp

  • Rửa sạch cồi sò điệp.
  • Cho cồi sò và tỏi băm vào bát cùng với chút bột nêm rồi trộn đều.
  • Ướp tầm 10 phút cho cồi sò thấm vị.

Bước 3: Xào cồi sò điệp với nấm kim châm

  • Đặt chảo lên bếp đun nóng sau đó đổ dầu ăn vào đun sôi.
  • Trút hết cồi sò điệp vào chảo và đảo nhanh tay sau đó bỏ ra đĩa.
  • Trút tiếp nấm kim châm vào chảo xào sơ qua cho nấm chín.
  • Sau đó bạn cho lại đĩa cồi sò vào chảo xào chung với nấm.
  • Nêm chút hạt nêm cho vừa miệng.
  • Tắt bếp rồi múc món ăn ra đĩa và rắc hành lá lên trên là xong.

Món sò điệp xào nấm kim châm được ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn ăn nguội rất nhiều. Mùi thơm dịu nhẹ tỏa ra từ món ăn sẽ khiến bạn phải thổn thức mãi không yên đấy. Dù là ăn với cơm hay dùng trong những bữa tiệc thì món ăn vẫn rất khéo chiều lòng mọi người.


Add Comment