Cách làm đậu phụ chiên sả thơm ngon lạ miệng

Cách làm đậu phụ chiên sả là một trong vô vàn những món ăn có thể chế biến từ đậu như đậu sốt cà chua, đậu tẩm bột chiên…Đó là những món đã quá quen thuộc, gần gũi với chúng ta rồi, đôi khi sự quen thuộc lại làm chúng ta thấy bữa cơm trở nên nhàm chán, đơn điệu đúng không ạ? Vậy thì hôm nay 7monngonmoingay.net sẽ giúp bạn đổi vị với cách làm đậu phụ chiên sả để cải thiện bữa cơm gia đình nha!

+ Sả: 3 củ
+ Đậu phụ: 3 bìa
+ Hành tím, tỏi, hành lá
+ Dầu ăn, mì chính, xì dầu, bột canh, đường

Cách làm đậu phụ chiên sả thơm ngon lạ miệng

Cách làm đậu phụ chiên sả

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Tỏi, sả, hành tím bạn bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

– Hành hoa nhặt và rửa sạch rồi thái thành những khúc ngắn.

– Đậu phụ bạn rửa lại với nước sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Chiên đậu

Bạn cho dầu vào chảo, đun cho dầu nóng rồi cho từng miếng đậu phụ vào và chiên vàng đều các mặt. Bạn chiên đậu dưới lửa nhỏ để đậu vàng giòn mà không bị cháy. Sau đó, bạn gắp những miếng đậu rán ra đĩa, để ráo dầu.

Bước 3: Làm nước sốt

Bạn vẫn dùng chảo vừa chiên đậu, cho vào chảo chút dầu rồi phi thơm tỏi, hành tím băm. Tiếp theo bạn cho sả vào chảo và đảo đều. Bạn xào tới khi các nguyên liệu đã hòa hương thì bạn cho 1/2 bát nước lọc, 3 thìa cafe xì dầu, 1/2 thìa cafe đường, 1/2 cafe bột canh và 1 ít mì chính vào, bạn dùng đũa khuấy đều tới khi nước sốt hơi sánh lại là được.

Bước 4: Rim đậu

Bạn trút đĩa đậu chiên vào chảo nước sốt để rim, bạn nhẹ nhàng đảo đều lên và đun đậu với lửa nhỏ. Bạn đun khoảng 2-3 phút cho đậu ngấm nước sốt và lượng nước sốt trong chảo hơi sền sệt thì tắt bếp và rắc hành lá thái khúc vào nhé!

Món đậu phụ chiên sả thơm ngon, hấp dẫn vừa dễ thực hiện mà giá thành nguyên liệu lại không hề đắt, thật là một món ăn tuyệt vời các bạn nhỉ? Hơn nữa đậu phụ còn là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tim mạch…đấy các bạn ạ. Vậy thì hãy thường xuyên bổ sung món đậu phụ chiên sả vào bữa ăn của gia đình mình bạn nhé!


Add Comment