Cách làm đậu phụ viên chiên thơm ngon ngoài sức tưởng tượng

Cách làm đậu phụ viên chiên là một món ăn được biến tấu một cách vô cùng độc đáo và sáng tạo từ đậu phụ. Ai cũng biết tới tác dụng tuyệt vời của đậu phụ đối với cơ thể con người rồi đúng không ạ? Nhưng nếu cứ ăn hoài đậu phụ chiên, đậu phụ hấp…đơn thuần thì sẽ gây cho chúng ta cảm giác nhàm chán đúng không ạ? Để khắc phục sự nhàm chán ấy, bạn hãy thử làm món đậu phụ viên chiên của 7monngonmoingay.net xem sao nhé.

Cách làm đậu phụ viên chiên thơm ngon ngoài sức tưởng tượng

Cách làm đậu phụ viên chiên

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Bạn cắt nhỏ đậu phụ, dùng một chiếc khăn mỏng, sạch, cho đậu vào trong khăn và bóp để đậu nát nhuyễn, bạn vắt bớt nước để khi trộn đậu có độ kết dính tốt hơn và không có nước.

– Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, bào thành sợi vụn và ướp cà rốt với một ít muối.

– Rau mùi bạn nhặt, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Trộn hỗn hợp

– Bạn cho đậu đã được bóp nát nhuyễn vào bát tô, đeo bao tay nilon vào rồi bóp đậu thêm một lần nữa cho thật nhuyễn. Sau đó, bạn cho rau mùi, cà rốt, bột ngô, bột mỳ và đập trứng gà vào trộn cho thật đều lên.- Tiếp đến, bạn nêm vào hỗn hợp đậu với 1/2 thìa cafe hạt tiêu trắng, 1/2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe bột nêm và 1 thìa cafe dầu mè, bạn dùng tay bóp đều hỗn hợp thêm một lần nữa

Bước 3: Chiên đậu

Bạn cho dầu vào chảo, bạn cho nhiều dầu một chút để dầu ngập mặt đậu khi chiên nhé. Khi dầu đã nóng già, bạn vo tròn từng viên đậu và cho vào chảo chiên tới khi viên đậu chín vàng. Bạn nên chiên với lửa nhỏ để miếng đậu được vàng đều và không bị cháy nhé. Khi những viên đậu đã vàng, bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Trang trí

Bạn bày món đậu viên chiên ra đĩa, trang trí với cà rốt tỉa hoa và vài cọng rau mùi cho đẹp mắt.

Đậu phụ viên chiên với sự kết hợp hài hòa giữa đậu phụ và một vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm khác đã tạo nên một món ăn “không hề cũ” đúng không các bạn? Vậy là các bạn đã có thêm một món ăn ngon tuyệt từ đậu phụ mà không lo nhàm chán nữa nhé! Chúc các bạn ngon miệng với đậu phụ viên chiên.


Add Comment