Cách làm dứa trộn ngũ sắc đẹp mắt cho mâm cỗ Tết

Dứa trộn ngũ sắc là món ăn được kết hợp từ nhiều nguyên liệu thường có sẵn trong bất cứ gia đình đình nào vào dịp Tết, do vậy dù bạn đột xuất có khách mà không được báo trước thì bạn cũng không cần lo về vấn đề chế biến món ăn. Món trộn này không chỉ có màu sắc xanh, đỏ, vàng rực rỡ mà còn là sự hòa quyện của nhiều vị chua, cay, mặn, ngọt vừa phải, nó khiến cho người ăn đi từ ngạc nhiên này tới ngạc nhiên khác. Hơn thế nữa, đây còn là một món nhậu lý tưởng dành cho ông xã và bạn bè nữa đấy ạ. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu để làm dứa trộn ngũ sắc cùng 7monngonmoingay.net nào!

+ Quả dứa
+ Rau húng lủi
+ Củ kiệu, dưa hành
+ Khô mực, khô bò, tôm khô
+ Nước mắm, tương ớt, chanh, đường

Cách làm dứa trộn ngũ sắc đẹp mắt cho mâm cỗ Tết

Cách làm dứa trộn ngũ sắc

Bước 1: Sơ chế tôm khô

  • Ngâm tôm khô với nước cho mềm, vớt ra, để ráo.
  • Sau đó, cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm tỏi băm và trút tôm khô vào chao qua cùng ít đường để tạo độ bóng cho tôm

Bước 2: Sơ chế các loại củ quả

  • Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, bổ làm 4 rồi thái miếng mỏng vừa hình quạt
  • Dưa hành và củ kiệu thái mỏng
  • Khô bò cắt khúc ngắn
  • Khô mực xé nhỏ và cắt khúc ngắn vừa ăn
  • Rau húng lủi nhặt, rửa sạch, để ráo

Bước 3: Pha nước trộn

  • Chúng ta tiến hành pha nước trộn gồm: đường, nước mắm, nước cốt chanh và tương ớt sao cho có vị chua, cay, mặn, ngọt vừa ăn.
  • Bạn có thể cho thêm chút dầu ăn rồi dùng đũa khuấu cho tan đều.

Bước 4: Trộn món ăn

  • Chúng ta cho tất cả các nguyên liệu: dứa, dưa hành, củ kiệu, tôm khô, khô bò và khô mực vào một chiếc tô lớn.
  • Tiếp theo, trút hỗn hợp nước trộn vừa pha ở trên vào tô, trộn thật đều.
  • Bày món ăn ra đĩa và trang trí với vài cọng húng lủi cho món ăn thêm thơm và đẹp mắt.

Một đĩa dứa trộn ngũ sắc vừa có tác dụng chống ngán trong ngày Tết lại vừa mang đến sắc xuân tươi đẹp cho mâm cỗ Tết của gia đình bạn. Món ăn với nhiều màu sắc đẹp mắt sẽ nhanh chóng giúp bạn lấy lòng các thành viên trong nhà bạn cũng như các vị khách quý đấy.


Add Comment