Cách làm đùi gà om cay kiểu Hàn thơm ngon lạ miệng

Cách làm đùi gà om cay kiểu Hàn thơm ngon lạ miệng là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Món ăn này tuy ngon và rất hấp dẫn người ăn nhưng nó rất đơn giản và dễ làm, bắt đầu từ khâu chuẩn bị đến các bước thực hiện. Nếu bạn là fan của ẩm thực Hàn Quốc thì hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp với món đùi gà om cay siêu ngon cho sự lựa chọn hoàn hảo của mình nhé.

+ 10 cái đùi gà
+ 1 củ cà rốt
+ 1 củ hành tây
+ 2 củ hành lá
+ 6 củ khoai tây
+ 1/3 chén nước tương
+ 1 thìa tỏi băm nhỏ
+ 2 thìa liquid sweetener
+ 1 thìa dầu mè
+ 1 thìa cà phê hạt tiêu
+ 2 thìa tương ớt Hàn Quốc
+ 1 thìa cà phê muối.

Cách làm đùi gà om cay kiểu Hàn:

Cách làm đùi gà om cay kiểu Hàn thơm ngon lạ miệng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đùi gà rửa sạch để ráo nước, trần sơ với nước sôi khoảng 5-10 phút để loại bỏ hết đi mùi hôi, sau đó xả sạch lại thịt gà với nước lạnh.
  • Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái khoanh nhỏ vừa ăn.
  • Hành tây bóc vỏ, thái lát nhỏ.
  • Hành lá rửa sạch, lấy phần củ trắng thái vụn.

Bước 2: Pha chế nước sốt

  • Nước sốt gồm tỏi, ớt gochujang, nước tương, liquid sweetener, muối, hạt tiêu, dầu mè.
  • Trộn  hỗn hợp gia vị rồi khuấy đều cho tan hết.

Bước 3: Om thịt gà

 

  • Đun sôi chút dầu ăn rồi cho khoai tây và cà rốt vào đảo săn.
  • Xếp đùi gà lên trên cà rốt, khoai tây rồi rải đều  hỗn hợp nước sốt lên khắp nồi thịt gà.
  • Đun thịt gà với lửa lớn đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đậy kín vung và đun cho chín khoai tây, cà rốt.
  • Cuối cùng thêm hành tây vào đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

  • Múc món ăn ra đĩa, rưới nước sốt lên trên cùng chút hành lá thái nhỏ.
  • Ăn nóng đùi gà om cay cùng cơm hoặc bánh mì.

 

Cách làm đùi gà om cay kiểu Hàn thơm ngon lạ miệng chỉ với 30 phút chế biến, thật hấp dẫn phải không bạn? Đùi gà mềm ngọt kết hợp cùng khoai tây và cà rốt chín nhừ, ăn kèm nước sốt đậm đà làm nên một món ăn nóng hổi phục vụ cả nhà rồi. Mâm cơm nóng hổi bên một đĩa đùi gà om cay và một đĩa kim chi đơn giản vậy thôi bạn đã có thể mang cả nền ẩm thực xứ Hàn vào bữa cơm gia đình mình rồi đấy!


Add Comment