Cách làm ếch xào lá húng quế đổi vị cho bữa cơm ngày rét

Cách làm ếch xào lá húng quế đổi vị cho bữa cơm ngày rét với những chiếc đùi ếch ngọt thơm săn chắc kết hợp cùng những cọng lá húng quế thơm dậy mùi là món ngon rất đáng để các chị em trổ tài trong những ngày đông lạnh. Hôm nay,  7monngonmoingay.net sẽ hướng dẫn các bạn làm món ếch xào lá húng quế giàu dưỡng chất lại thơm ngon lạ miệng và vô cùng hấp dẫn cho những bữa cơm gia đình nhà bạn nhé.

+ 200g đùi ếch
+ 100g lá quế
+ 50g cà rốt
+ 20g nấm mèo
+ Nửa củ hành tây
+ 2 quả ớt hiểm
+ 1 thìa tỏi băm
+ 2 thìa nước tương
+ 10g tiêu sọ
+ 1/3 thìa dầu ăn
+ 1 thìa nhỏ hạt nêm
+ Bột ngọt

Cách làm ếch xào lá húng quế:

Cách làm ếch xào lá húng quế đổi vị cho bữa cơm ngày rét

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Lá húng quế nhặt bỏ lá úa và cọng già rồi rửa sạch.
  • Rửa đùi ếch với nước pha cùng chút rượu cho sạch và để ráo nước.
  • Cà rốt gọt vỏ và xắt sợi mỏng.
  • Nấm mèo rửa sạch rồi ngâm nước cho nở.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 2: Chế biến ếch xào lá húng quế

  • Phi thơm tỏi cùng chút dầu ăn rồi cho ếch vào xào săn.
  • Cho tiếp nấm mèo, cà rốt, hành tây, và ớt hiểm vào xào qua cùng thịt ếch.
  • Tiếp tục cho nước tương và tiêu sọ cùng 2 thìa nước lọc vào đun cho thịt ếch chín.
  • Nêm chút hạt nêm và các loại gia vị khác vào đun cùng cho vừa miệng.
  • Khi thịt ếch chín bạn rắc lá húng quế vào đảo đều rồi tắt bếp, trang trí vài cong rau mùi lên trên cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Cách làm ếch xào lá húng quế đổi vị cho bữa cơm ngày rét chỉ cần tiến hành qua 2 bước chế biến đơn giản nhưng mang đến cho bạn và gia đình món ăn cực ngon và lạ miệng. Thịt ếch thơm lừng, chắc ngọt  với hương vị đậm đà nấu cùng cà rốt, nấm mèo thơm thơm, ớt hiểm hăng cay khiến món ăn trở nên vô cùng thú vị. Chúc bạn thành công với món ngon này nhé!


Add Comment