Cách làm gà cuộn lạp xưởng mới lạ và hấp dẫn

Cách làm gà cuộn lạp xưởng là một món ăn mới lạ, hấp dẫn và đòi hỏi một chút cầu kì, tỉ mỉ từ các bà nội trợ đấy ạ. Món ăn này được kết hợp từ màu xanh của rau cải, màu vàng của cánh gà chiên và màu đỏ của lạp xưởng, tất cả tạo nên một món ăn vô cùng đẹp mắt và có sức hút không hề nhỏ đối với các vị thực khách. Để làm được món gà cuộn lạp xưởng thì các bạn hãy cùng vào bếp với 7monngonmoingay.net để tìm hiểu cách làm nhé!

+ Cánh gà: 6 chiếc
+ Bột chiên giòn
+ Cần tây: 2 cây
+ Cải bẹ xanh: 2 cây
+ Ớt hiểm: 2 quả
+ Chanh, hành, tỏi
+ Lạp xưởng: 3 cây
+ Hạt tiêu, nước tương, dầu ăn, tương ớt

Cách làm gà cuộn lạp xưởng mới lạ và hấp dẫn

Cách làm gà cuộn lạp xưởng

Bước 1: Sơ chế gà

Bạn cắt lấy phần cánh gà sát với thân, phần còn lại bạn cất đi để chế biến các món khác nhé. Sau đó, bạn khéo léo dùng dao khía phần xương đầu bên trong cánh gà và nhẹ nhàng rút bỏ xương gà. Tiếp đến, bạn ướp cánh gà với 1/2 thìa cafe tiêu, 1 thìa canh nước hành tỏi và một chút bột chiên giòn và trộn đều lên.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

– Bạn luộc chín lạp xưởng, rồi áp chảo cho lạp xưởng thơm. Bạn cắt lạp xưởng làm đôi để lạp xưởng có chiều dài tương đương với chiều dài cánh gà
– Bạn rửa sạch cần tây và cắt làm 3
– Cải xanh bạn nhặt, rửa sạch, phần lá bạn cắt khúc, phần cọng bạn cắt thành những đoạn dài bằng cần tây.

Bước 3: Nhồi cánh gà

Bạn nhồi lạp xưởng, cọng cải xanh, cần tây vào cánh gà. Sau đó dùng chỉ quấn xung quanh cánh gà để định hình, tiếp đến bạn lăn cánh gà qua đĩa bột chiên giòn.

Bước 4: Chiên cánh gà

Bạn cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho lá cải xanh vào chiên giòn, vớt ra để ráo. Tiếp theo, bạn cho những miếng cánh gà vào chiên cho tới khi chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra, để ráo.

Bước 5: Pha nước chấm

Bạn pha nước chấm theo tỷ lệ: 1 thìa cafe đường, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cafe nước cốt chanh, 2 thìa canh tương ớt và một ít tỏi băm, trộn đều lên.

Bước 6: Trang trí món ăn

Bạn dùng dao sắc cắt chéo những miếng cánh gà. Bạn bày rau cải xanh chiên giòn ra đĩa và xếp cánh gà lên trên.

Tuy rằng cách làm gà cuộn lạp xưởng hơi cầu kì một chút xíu nhưng thành quả đạt được lại thật tuyệt vời các bạn nhỉ? Món ăn này mà được ăn nóng cùng xôi hay bánh mì thì ngon lắm đấy ạ. Chúc các bạn thành công với gà cuộn lạp xưởng nha!


Add Comment